養生酒怎麼泡

中藥泡酒在我國已有幾千年的歷史。《千金要方》載有「冬服藥酒兩三劑，立春則止，此法則終身常樂，則百病不生」。說明冬季是飲藥酒的最佳季節，既能禦寒又能防病。我國著名的中醫藥經典著作《黃帝內經》中的13個藥方就有4個關於藥酒的處方。此外，明代李時珍在《本草綱目》各葯條目的附方中，共收載了200餘首治療各種疾病的藥酒方，有至今被人們廣泛應用的菊花酒、地黃酒、枸杞子酒、黃精酒等。

「冬季一進補，春天可打虎」。冬季是進補之季，於是藥酒又成了這個冬季的進補良方。 「體寒、氣血不暢的人最宜喝藥酒。」藥酒適合調理身體，比較適合中老年人，以及身體內有寒氣、經絡有痹阻、氣血有淤滯、慢性勞損者。這是因為藥酒是益補之物，它包含了酒的功效及藥材本身的作用。酒能通經絡、活血脈、溫陽祛寒，又可以行葯勢引藥力通行全身，能使滋補藥物補而不滯。

冬季中藥泡酒小常識

一： 中藥和酒的選擇 泡酒的藥材分動物類和植物類。常用的藥材有人蔘、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參、海馬等。 酒最好用白酒（老白乾）。可選38度—52度左右的高度酒。白酒的好處是不容易變質，存放時間長。裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便於密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。葯和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡後的藥材約佔全部藥酒體積的1/3。 二： 泡藥酒的注意事項 每次喝一兩，室內常溫保存，注意密閉、避光。當藥酒的顏色不再加深，表明藥物的有效成分已經停止滲出，藥酒濃度已達到最大，就可以服用了。一般來說，動物類藥酒浸泡3～4周才可以服用，而植物類藥酒1～2周就可以了。有些貴重藥材，可反覆浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時再次續入新酒繼續浸泡。一旦出現下述情況，就不要服用了，如藥酒質地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。滋補類藥酒服用時間沒有限制；而治療用的藥酒，最好不要在空腹或者吃飯時用；安神類藥酒，適合在睡前1～2小時服用。

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華佗百歲酒

中醫傳統補酒，深受歷代醫家推崇，它用多種中藥，補脾肺之氣，益肝腎之陰，和血脈，填精髓，使精血旺盛，氣血充沛，運化調和，神清心寧，故可延年益壽。

配方：黃芪、茯神、熟地、生地、黨參、山萸肉、枸杞、龜板膠、五味子、當歸、肉桂等。

製法：將上藥用清潔紗布包好放入盛酒容器中，加蓋密封，30天后服用。

功效：補氣和血，益精補髓。

適用：氣血虛弱，腰膝酸軟，神疲乏力，自汗盜汗，畏寒易感等。

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補腎生精酒

配方：金櫻子、何首烏、巴戟天、黨參、杜仲、黃精、蛤蚧、鹿筋、枸杞等。

製法：上藥放入白酒中，密封30日後即可飲用。

功效：補腎固精，益氣生血。

適用：小便頻數清長，早泄、遺精，倦怠乏力，頭暈目眩，氣血兩虧等。

藥酒飲用前，可用水浴加熱法使大部分酒精揮發，從而大大降低藥酒中酒精的含量。具體作法：鍋中裝水適量，不加蓋，文火加熱。將裝好藥酒的杯子放在水中，水面大概在杯體的二分之一處。看到水蒸汽起來後，開始觀察，以酒味變淡為度。

藥酒雖好，也要辨病辨證使用。製作和飲用藥酒請在醫生指導下進行。務必諮詢您的主診醫生。高血壓、心臟病、糖尿病、肝病患者更要謹慎。