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藥酒工藝——枸杞西洋參怎麼泡酒?

枸杞和西洋參是生活中,比較受歡迎的補品,有著很好的營養價值,在市場上很受消費者青睞。很多人用枸杞西洋參來泡酒。那麼枸杞西洋參怎麼泡酒呢?

配方:有機人蔘1支,熟地黃25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克。

製法將人蔘去蘆頭,烘軟,切片,枸杞子除去雜質,與白熟地同放入潔凈的紗布袋中,封好袋口,把葯袋放入酒中密封浸泡,每日攪拌1次。浸泡15天后,用潔凈紗布過濾,取藥酒備用。將冰糖放入鍋中,加少量水加熱溶化煮沸,煮至見微黃時,趁熱過濾去渣,待涼後加入藥酒中,攪勻。靜置一段時間後,取上清酒液即可飲用。

在夏季的時候,還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量,因為枸杞性甘,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量。

中醫認為,西洋參屬於涼葯,宜補氣養陰。如果身體有熱症,比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時,就應避免服用西洋參,否則就會加重病情。

西洋參不利於濕症,服用時還要考慮季節性。春天和夏氣象候偏乾,比較適合服用西洋參,不宜服用人蔘或紅參;而秋、冬季節更適宜服用人蔘。

不適合喝枸杞西洋參酒的人有哪些???

1、中醫認為凡陽氣不足、胃有寒濕者忌服。例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、噁心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等,均忌用西洋參。

2、2、小兒發育遲緩、消化不良者,不宜服用西洋參。

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