高血脂的人可以吃雞蛋黃嗎？醫生告訴你膽固醇高不高？

其實高血脂分為高膽固醇血症和高甘油三酯血脂以及混合型。

提這個問題的朋友肯定擔心蛋黃膽固醇含量高，會影響高膽固醇血症。

我們先再次認識一下我們幾乎每天都吃的雞蛋。雞蛋中含有豐富的優質蛋白質和多種礦物質、脂溶性維生素，是全營養食品。

可是，因為雞蛋蛋黃中膽固醇含量比較高，被很多人認為會增加膽固醇，會引起高血脂。

王醫生和您再複習一下膽固醇，膽固醇並不是無惡不赦的「大壞蛋」，它還是有很多用處的呢。膽固醇是我們身體中細胞的重要構成物質，而且也是合成膽汁酸、維生素D、激素等的原料呢。

我們身體中的膽固醇主要來自於兩個方面，其實70%的膽固醇都是我們身體合成的，只有30%的膽固醇是從食物中攝取的。

?我們成年人每天需要從食物中攝取膽固醇200mg左右才能滿足身體需要，專家建議膽固醇每天的攝入量控制在50mg~300mg比較好，不宜超高500mg。

1個雞蛋中膽固醇含量為250mg左右，我們吸收30%左右，除了雞蛋，我們每天也會從肉類、海鮮等食物中獲得膽固醇，才能滿足基礎需要。

所以，適當吃個雞蛋是不會引起膽固醇升高的。

任何事情適可而止，過猶不及！