春天的草莓被稱為「營養之寶」，很適合貧血的人！這樣吃更健康

正是四月艷陽天，美麗的春天怎能沒有美食相伴呢？春天有很多應季美食，尤其是當季的水果吃起來才最有營養噢！

春天恰是草莓成熟的季節，而草莓一直被視為春天必吃的「營養之寶」。

富含維生素C

人體機能的正常運轉需要大量維生素，而草莓正是維C的倉庫。尤其對於貧血的人來講，維C是促進血液生成不可缺少的營養素。因此，春季多吃草莓，可以在一定程度上緩解貧血癥狀。

豐富的纖維素和果膠

人體每天都會蓄積大量額血液毒素和有害物質，需要及時排出。草莓富含纖維素和果膠，對結合血液毒素、促進腸道蠕動、幫助垃圾排出等有顯著效果。

清熱平火，對抗炎症

草莓性涼，能清熱涼血、平內火。同時草莓含有的某種物質能與維C配合，增強人體殺菌能力和抗病能力，能有效預防春季流感和炎症。

草莓的好處這麼多，大家生活中應該怎樣吃才更健康呢？

洗凈吃

吃草莓前，要先用流動的水沖洗掉表面汙物殘留，注意不要摘掉草莓蒂，否則會在沖洗過程中將農藥等有害物質帶入果心深處。

飯前吃

飯前半小時吃草莓有利於維生素的吸收，而且能緩解食欲不振的癥狀。不過為了正常吃飯，飯前不要吃太多草莓，一天5、6顆就夠了。

挑著吃

挑選草莓的時候一定要慎重，因為畸形或過大的草莓都可能是經化學藥物催成的。最好選擇顏色艷紅、個頭飽滿規整、聞之有果香氣的草莓食用。

慎重吃

草莓含鉀量屬於較高的水準，因此高鉀血症患者要慎食。並不是不能吃，但要控制量，偶爾吃幾顆還是沒問題的。