新鮮上市的草莓，腎病患者可以吃嗎？

公開日: 2019-04-19

現在正是吃草莓的季節，看著大個頭，形狀可愛，顏色鮮紅的大草莓，人人都想吃一口，腎病患者也不例外，那腎友如何吃草莓吶，如何吃出健康。首先我們先講講，如何選擇健康可口的草莓。

健康草莓：

看它的大小是否均勻、果實形狀是否正常、色澤是否自然就可以了。另外很重要的一點是，最好吃應季草莓，不要為了嘗新鮮過早購買提前上市的草莓。一般來說，露天草莓在5月中下旬開始採摘和上市，這樣的草莓不僅營養價值高，風味也特別濃厚，吃起來更安全。

腎友吃草莓的優點：

富含維生素C

我們都知道，腎病患者由於飲食受限，對維生素的需求是非常大且苛刻的。而草莓正是維C的倉庫。腎病患者經常會並發貧血，而維C是促進血液生成不可缺少的營養素。因此腎病患者春季多吃些草莓能有效緩解貧血癥狀。

豐富的纖維素和果膠

腎病患者體內富集了大量血液毒素和有害物質，需要及時排出。草莓富含纖維素和果膠，對結合血液毒素、促進腸道蠕動、幫助垃圾排出等有顯著效果。

清熱平火，對抗炎症

草莓性涼，能清熱涼血、平內火。同時草莓含有的某種物質能與維C配合，增強人體殺菌能力和抗病能力，能有效預防春季流感和炎症。

溫馨提醒：腎友可以吃草莓，但不代表可以多吃，不管吃什麼食物，一定要注意量，切不可多食、猛食，以免造成身體各項指標的波動。

腎友健康吃草莓：

洗凈吃

吃草莓前，要先用流動的水沖洗掉表面汙物殘留，注意不要摘掉草莓蒂，否則會在沖洗過程中將農藥等有害物質帶入果心深處。

飯前吃

飯前半小時吃草莓有利於維生素的吸收，而且能緩解食欲不振的癥狀。不過為了正常吃飯，飯前不要吃太多草莓，一天5、6顆就夠了。

挑著吃

挑選草莓的時候一定要慎重，因為畸形或過大的草莓都可能是經化學藥物催成的。最好選擇顏色艷紅、個頭飽滿規整、聞之有果香氣的草莓食用。

慎重吃

草莓含鉀量屬於較高的水準，因此高鉀血症患者要慎食。並不是不能吃，但要控制量，偶爾吃幾顆還是沒問題的。