玉米腸的家常做法，簡單一烤，鮮香四溢，營養美味

商場超市裡面有各色各樣的火腿腸，碗兒懶的時候就喜歡，用上一根火腿腸，配上一碗桶面，簡直就是人間美味，家裡的大人小孩都很愛吃這種火腿腸，但是呢，外面買的火腿腸又不是特別的衛生，原材料方面也不是特別好，都不知道到底是什麼肉做的，在眾多腸中間，碗兒獨愛玉米味的，經過碗兒多方嘗試今天就為大家帶來家常版的玉米腸，喜歡的話不妨跟著碗兒嘗試下正好是暑假可以放心的做給孩子吃。

備用材料：

玉米粒30克

雞胸肉200克

鹽2克

細砂糖15克

玉米油3克

玉米澱粉10克

蛋清1個

冰水10克

蠔油2克

1.把所有備用材料準備好，放入碗中備用

2. 雞肉切成小丁塊備用，然後打成肉泥後放在盤子裡備用。

3.依次放冰水、細砂糖、玉米油、蠔油和鹽，還有蛋清，先用筷子攪拌均勻，然後再加入玉米澱粉，再用筷子順著一個方向攪拌到上勁，要注意一定要順時針攪拌到上勁這樣做出來的雞肉腸才好吃。

4. 攪拌好後再加放玉米粒，用刮刀拌均勻即可。

5.我們把攪拌好的原材料，再裝入裱花袋中。

6. 把裱花袋中的玉米烤腸，倒入我們事先準備好的磨具中。

7. 然後把模具放入烤箱，烤箱調100度先預熱2分鐘，再把玉米雞肉腸放入蒸汽烤箱中層，蒸汽100度，蒸15分鐘。如果沒有蒸汽烤箱就用蒸鍋來蒸，蒸鍋放入水，待水開了再放上後同樣的蒸15分鐘。

8. 蒸好後再把它拿出來放在邊上晾涼，也可以趁熱吃，這樣做出的玉米腸好吃，好看營養豐富，如果吃不完可以放保鮮袋裡再放入冰箱裡冷凍保存，要吃時再烤箱烤下，或者是用油煎一煎，這樣非常的好吃。

碗兒溫馨提示：

1、如果沒有腸模具可以用錫紙，錫紙剪小塊再刷上一層油，把雞肉泥擠入再包起來，這樣即可。

2、建議調味時要攪打上勁，肉腸吃起來才會有彈性好吃。

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