大家都聽過阿膠吧?阿膠其實就是馬科動物驢的皮，經煎煮、濃縮製成的固體膠，至今已有近三千年歷史。阿膠是傳統的滋補上品、補血聖葯。
在中醫看來阿膠味甘平，入肺、肝、腎經，具有補血止血、滋陰潤燥等功效，葯食兩用，長期服用可補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，適用人群廣泛.
阿膠對身體的好處
1益智健腦作用
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。
2緩延衰老作用
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
3強筋健骨作用
阿膠補血液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。
4提高免疫力作用
阿膠對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用，使免疫力增強，疾病減少。
5抗癌作用
實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，用以輔助抗癌，可使腫瘤生長減慢，癥狀改善，生命延長。 在使用放療、化療時，使用阿膠，可減少副作用，增強體質，增強藥物耐受性。
6補鈣作用
阿膠中含有較豐富的鈣質，通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收和貯存，改善體內鈣平衡，可預防和治療骨質疏鬆。是中老年人保健中最為理想的補充劑。
7美容養顏作用
阿膠通過補血而滋潤皮膚，利於皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。
8調經安胎作用
阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調，有利血調經作用。阿膠可補陰血，益沖任，故可養胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的治療作用。
9擴張血管作用
實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑製作用。中老年人服用阿膠可促進血液循環，改善微循環，抗心律不齊等作用，可使過高血壓和過低血壓恢復正常狀態。
注意
1、有些體質的人吃了可能會上火，新做出來的阿膠有「火毒」，不適合服用，一般要在陰涼乾燥處靜置三年，使其成為「一拍即碎」的陳阿膠後再服用。
2、女性經期服用阿膠容易造成月經量過多或紊亂，要等經期結束後在服用。
3、脾虛者，即消化功能低下的人，服用阿膠時最好配以調理脾胃的葯，促進阿膠的消化吸收。
4、患有感冒、咳嗽、腹瀉應停服阿膠，等病情痊癒後再繼續服用。服用阿膠期間還需忌口，如忌食生冷食物、濃茶、蘿蔔等。
5、值得注意的是，因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香，屬中醫學脾胃虛弱者應慎用阿膠。
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