多吃這12種食物，會讓你的血管越來越年輕！

隨著年齡的增長，血管容易硬化，導致某些心腦血管疾病的發生。防治動脈硬化，飲食調理是重要因素。這裡介紹一些可軟化血管、調節血脂的食物。

1

牛 蒡

牛蒡被譽為大自然的最佳清血劑。所含牛蒡甙能使血管擴張，牛蒡所含纖維為水溶性纖維，採用飲茶法可獲取，對減肥者既經濟又方便。

牛蒡茶可調節血糖血脂，降血壓、膽固醇，健脾胃，可促進大腸蠕動，改善便秘、防治痔瘡和直腸癌的發生。

2

燕 麥

是出了名的垃圾清除劑，具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的作用，它豐富的膳食纖維和β葡聚糖能有效抑製血糖上升，調節膽固醇，調節血脂，讓血管更加乾淨健康。

3

山 楂

含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄的作用。

4

香 菇

含有一種核酸類物質，可抑製膽固醇的產生，防止動脈硬化和血管變脆，因而對防治心血管疾病有積極作用。

5

海 帶

富含岩藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑製動脈粥樣硬化的作用。

6

玉 米

含有大量亞油酸、維生素E等，亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱，從而能防止血管硬化。

7

茄 子

含有維生素P，能增強毛細血管的彈性，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、腦卒中有較好作用。

8

洋 蔥

含能舒張血管的攝護腺素A，還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

9

茶 葉

含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解動脈粥樣硬化。

10

木 瓜

具有平肝和胃、舒筋活絡、軟化血管、抗菌消炎、抗衰養顏、抗癌防癌等保健功效，是一種有百益而無一害的水果。

11

黑木耳

含有多糖，不僅可以延緩纖維蛋白血栓的形成，而且還有抗血小板聚集的功能，從而有效預防動脈硬化。

12

番 茄

含番茄紅素、果酸、纖維素等多種維生素與礦物質元素，能降低膽固醇，清除血液中的垃圾物質，預防動脈硬化。

文/福建 教授 汪志錚

責任編輯 陳師睿

圖/源自網路

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