黑枸杞比較好嗎？

黑枸杞，近年來一直被商家炒作，不少商家宣稱黑枸杞能「營養價值是普通枸杞的好幾倍」，價格一直更是紅枸杞的幾倍，甚至是幾十倍。然而，目前的《中國藥典》中根本沒有收錄所謂的「黑枸杞」這種藥材。其實檢驗證明，黑枸杞跟紅枸杞，營養價值本身相差無幾，至於宣稱的含有大量花青素，抗氧化作用強。偷偷告訴你，幾塊錢一斤的紫皮茄子花青素含量也很高，黑枸杞其實是商家的噱頭，看完是不是感覺花了冤枉錢。

枸杞性平，味甘，無毒，長期食用具有補腎益精，養肝明目等功效。枸杞中含有大量的枸杞多糖、甜菜鹼、胡蘿蔔素、葉黃素及鈣鉀鎂硒等多種礦物質，長期食用可起到抗衰老、增強抵抗力、養肝等作用。

那枸杞應該怎麼吃才最好？

枸杞的最佳吃法

1.直接食用鮮果

2.嚼食乾果。這樣吃吸收利用率最高。

3.泡水，水是最好的溶劑，枸杞泡水是可以喝到一些營養素。但，熱開水也會破壞熱敏性有機物，如胡蘿蔔素(護眼)、甜菜鹼等。此外，枸杞中含有一些不溶於水的功效成分，如枸杞多糖(抗衰、調節免疫)、葉黃素等，隻喝水，而扔掉剩下的枸杞，其實是一種浪費。所以枸杞泡水後，剩下的才是精華，應該把泡水後的枸杞吃掉。

4.枸杞日推薦量：30粒，睡前吃最好。

5.溫馨提醒，感冒、發炎、腹瀉的患者，暫時別吃。

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