維生素的缺乏並不是小事,比如蔬菜、水果作為補充維生素的主要來源,日常缺少了它們的攝入量,還容易過早誘發癌症。
1、缺乏維生素A
前列腺癌和胃腸道癌。因為維生素A在上皮細胞正常分化時,起到至關重要的作用。維生素A可以促進癌細胞退化,讓 正常組織恢復,改變致癌物代謝,有益化療病人降低癌症複發概率。一個人是否缺乏維生素A,可以從眼睛乾澀、皮膚粗糙、呼吸道感染等得知一二,所以可以多攝入胡蘿卜、蛋黃等。
2、缺乏B族維生素
肝癌和食管癌。缺乏維生素B會出現失眠、手腳心灼熱感、口臭等。維生素B的缺乏,還可以改變亞硝胺代謝,導致食管上皮增生,促進食管癌發病。富含維生素B族食物,大豆、牛奶、雞肉、黑木耳等。
3、缺乏維生素C
胃癌和食管癌。維生素C非常常見,缺乏維C會出現傷口不愈合、皮膚易出血、容易感冒、眼膜等。維生素C的作用是提高機體抗病毒能力,導致癌細胞喪失活性,即人體重要的免疫功能。富含維生素C食物,蕃茄、鮮棗等。
4、缺乏維生素D
乳腺癌。女性體內缺乏維生素D與乳腺癌發病有關聯性,缺乏維生素D還易患軟化病、佝僂病等。富含維生素D食物,蛋黃、牛肉、魚肉等。番茄醫生提醒,常曬太陽有助促進體內維生素D形成。
5、缺乏維生素E
肝癌和結腸癌。缺乏維E會出現頭髮分叉、肌肉萎縮、頭髮發乾等,它是天然抗氧化劑可以延緩衰老。富含維生素E食物,牛奶、瘦肉、綠色蔬菜、麥芽、蛋類等。
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