預防癌症，從抗癌食物開始

癌症近幾年來發病率可以說的漸漸上升，高居不下，據廣葯三院介紹：癌症的病發跟生活中很多原因有關聯，生活中不規律，很多的人癌症發病因被判為飲食導致，那麼生活中為了不讓癌症靠近，該怎麼注意飲食。

1、洋蔥，洋蔥能降低胃內亞硝酸鹽的含量，重要的是洋蔥含有物質的橡木皮色素，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，癌症發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患癌症的致命率也低了30%。

2、大蒜，大蒜是抗癌食品，具有明顯的抗癌效果。流行病學調查顯示，吃生蒜的人群，癌症的發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

3、菌菇，類這類食物包括冬菇、包括蘑菇，蘑菇，香菇、木耳。科學家發現，很多蘑菇食物中含有抗癌物質，能起到預防作用。例如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

4、番茄，番茄紅素和胡蘿蔔素，它們的抗氧化劑，特別是番茄紅素，可以中和自由基，對消化系統的抗癌症和癌，還能有效預防乳腺癌和攝護腺癌。

以上廣葯三院做出癌症預防介紹，以上信息中也提到了抗癌食物，生活中不妨把關於抗癌食物帶進日常飲食，另外：生活中適當給自己做定期檢查，以免錯過癌症早期最佳治療時期，早發現早治療。

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