預防胃癌的食物推薦！快來看看

胃癌主要是由於環境因素(包括生活方式)所致的惡性腫瘤，是世界上第四位最常見的癌症，我國是胃癌的高發國家。那麼我們平時應該如何預防胃癌呢?給大家介紹幾種可以預防胃癌的食物。

大蒜

大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。大蒜被形象地稱為「腸道的清道夫」，它可降血脂、提高免疫力、抗腫瘤。有研究指出，大蒜年攝入量與胃癌的發病呈明顯的負相關。

食用生大蒜多的人群，胃癌發病率非常低。原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝胺合成的可能，因而有防癌效果。大蒜素不但能殺傷體外培養的胃癌細胞，而且可以抑製體內移植的胃癌，是一種較理想的乾預胃癌發生的食物。

洋蔥

洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，更重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。

研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致死率也低了30%。經研究證實，洋蔥與大蒜相似，都含有蒜素及硫化硒，能夠抑製致癌物質亞硝胺的合成，還有促進吞噬細胞破壞癌細胞的功能。

洋蔥中還含有槲皮黃酮、谷胱甘肽和微量元素硒，這些物質可消除自由基，具有防癌抗癌作用。

山藥

山藥原名薯蕷，是物美價廉的補品，補而不膩，香而不燥。歷代醫家盛讚山藥為「理虛之要葯」。中醫認為其具有健脾補肺，止渴，益精固腎的功效。山藥熟食，有健脾益氣，補肺潤燥的作用，凡久病之後脾胃虛弱，倦怠乏力，食欲不振;肺氣虛燥，痰喘咳嗽，皮膚乾燥等症，皆可為滋補食療佳品。山藥食用，烹可為餚，碾湯蒸可為糕，多做甜食;還可以切片煎汁當飯;又可以軋細，煮粥喝。

香菇

被喻為「抗癌核武器」的菌菇類，包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳，含有豐富的抗癌物質，能起防癌抗癌的功效，不僅能控制癌細胞的發展，並能使已形成的癌細胞萎縮。香菇多糖有一定的提高免疫作用和抗癌作用，腫瘤患者食用則大有益處。香菇對胃癌、食管癌、肺癌、宮頸癌等均有一定的療效。如用香菇50克，加瘦肉100克，同煮食。可健脾益氣，用於癌症患者久病體虛、食欲不振者。

番茄

番茄也是抗癌佳品，特別其所含的番茄紅素，能中和體內自由基，對於阻擊胃癌和消化系統癌症有幫助，對預防乳腺癌和攝護腺癌也有效。另外，還有研究發現通過一系列的生化作用，番茄紅素能促進癌細胞分化(向良性方向轉化，趨於回歸正常)，從而抑製癌細胞增殖。對於癌症貧血患者，可用番茄250克、豬肝50克，煮熟做湯吃，可養血補肝。

但是提醒食物不能代替藥品，病了還是要在專業的醫生建議下，合理的治療

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