夏天喝綠豆湯其實很講究，以前我們都喝錯了！

夏天喝綠豆湯其實很講究，以前我們都喝錯了！

北方夏天有三大舒暢：搖蒲扇、睡涼席和喝綠豆湯。綠豆湯能解渴、祛暑、納涼、敗火、清熱、解毒、潤喉，被稱為「濟世良湯」。

所以，北方進入盛夏後，一般人家總要熬綠豆湯喝，關於喝綠豆湯也是很有講究的。 如果喝錯了，不僅起不到以上的效果，甚至可能會傷身。

1.綠豆湯不能過量喝

在夏天有許多家庭經常煮一鍋綠豆湯，全家人拿綠豆湯當水喝，如果您家正是這種情況，最好及時改正。因為綠豆不僅僅是一種食品，還是一味中藥，喝多了可能會出現胃寒、腹瀉等癥狀。所以不建議把綠豆湯當水喝，建議成年人每周喝2-3次，每次喝1碗；兒童過了6歲才能按照成人量服用。

2.不要熬煮時間過長

綠豆湯的熬製時間也有講究，因為綠豆得清熱之功在於皮，解毒之功在於內，我們夏天喝綠豆湯想起到解暑的作用，不需要熬煮時間過長，時間過長會減弱解暑的效果。因此，我們煮湯時將綠豆洗乾淨，綠豆和水的比例為1:10，再用大火煮沸熬10分鐘左右即可，這個時候綠豆湯是綠湯，喝這樣的綠豆湯能起到很好的消暑作用。

如果您脾胃虛寒還是建議您綠豆湯多煮一煮，變成紅湯再喝。或者加一些米類煮成粥再食用，功效也很好。

薏米綠豆粥——健脾祛濕

我們都很熟悉紅豆薏米的搭配，其實綠豆和薏米搭配也有很好的效果。區別在於紅豆薏米清血熱效果更好，綠豆薏米清肝火效果更好。

3.不要喝涼的綠豆湯

綠豆湯放冰箱裡冰鎮一下，喝起來很爽口，可同時也會傷身了！冰鎮綠豆湯不僅可能會引起腹瀉、脾胃失衡，對於患有心血管疾病的人來說，可能引發心肌梗死、腦出血、腦血栓等急症危及生命。

4.不要和葯一起吃

綠豆偏寒，如果您正在服用一些溫補的藥物，像黃芪、鹿茸、冬蟲夏草等，或者含微量元素的藥物，就不要喝綠豆湯了，不然會降低藥效。

綠豆湯並非男女老少皆宜

比如經常出現四肢冰涼乏力、腰酸冷痛、腹瀉的朋友，屬於寒涼體質，不建議喝綠豆湯。另外經期的女性，由於身體處於失血狀態，體質偏寒涼，所以就不建議喝綠豆湯了。準媽媽也不適合多喝綠豆湯，特別對於那些性冷脾弱的準媽媽來說更不建議多喝了。

夏天喝綠豆湯很舒服，但方法也很重要，分享給你愛的人吧。