氣象越冷，關節越痛？薑黃素幫助骨關節炎患者熬過寒冬！

骨關節炎（osteoarthritis, OA）是一種嚴重影響患者生活品質的關節退行性疾病，預計到2020年將成為第四大致殘性疾病，給患者、家庭和社會造成巨大的經濟負擔。

骨關節炎的主要癥狀表現是關節疼痛，常發生於晨間，活動後疼痛反而減輕，但如活動過多，疼痛又可加重。

具體可表現為以下幾點：

疼痛

骨關節炎發作時患者感受最明顯的是疼痛，後期嚴重時將導致活動障礙。它的特點為隱匿發作、持續鈍痛，多發生於活動以後，休息後可得到緩解。

隨著病情進展，關節活動會因疼痛而受到限制，而且由於關節周圍肌肉受損，對關節保護功能降低，可能會出現睡眠中疼醒的情況。

僵硬

骨關節炎患者在早晨起床時關節會有僵硬及發緊感，也稱之「晨僵」，一般持續幾分鐘到十幾分鐘，不超過半小時。

腫脹

當關節產生問題時，會使關節腔內液體增多，形成關節積液和腫大。

骨摩擦聲

關節活動時出現骨摩擦音（感)，多見於膝關節。

對於大多數骨關節炎患者而言，冬天是一個「難過」的季節。關節周圍韌帶及肌肉的順應性變差，局部血管收縮使血流減少、流速變慢，導致關節疼痛發作。

薑黃素是從植物薑黃塊莖提取的黃碳粉末。具體來說，薑黃粉（turmeric）是把薑科植物薑黃（curcuma longa）的塊莖乾燥，磨成的粉末。薑黃粉是咖喱的主要成分之一，也貢獻了咖喱的黃色。在我國，薑黃素也被作為食品添加劑中的著色劑被批準使用。關於薑黃素與疾病的研究非常多，主要功效在抗炎作用、抗氧化、抗老年癡呆、防癌抗癌等。

科研證明，薑黃素可以減弱由骨關節炎引起的疼痛、炎症、僵直。

在人體受到刺激時，環氧合酶（Cycloxidase）使花生四烯酸轉變為攝護腺素，後者導致某些炎症和疼痛。而實驗發現，薑黃素可能通過抑製環氧合酶的活性，從而減輕炎症和疼痛，此機理與某些抗炎止痛的藥物類似。臨床數據顯示，口服薑黃素可以改善骨關節炎相關的炎症。攝入薑黃素可能可以減少抗炎類藥物的使用。