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蓮子屬於滋補食物,可以幫助身體進行健脾和養心,同時也可以起到益智安神的作用,其實蓮子心還可以達到清瀉心火的功效,不過如果出現便秘疾病或者是腹脹的情況下,最好不要吃蓮子,否則就有可能讓癥狀得到加重,吃蓮子前還要先進行清洗,那麼蓮子與什麼搭配好呢?
第一,蓮子與什麼搭配好呢?蓮子與豬肚搭配食用,能清心、補脾止瀉,對脾胃虛弱導致的消瘦、消化不良、營養不良、腹瀉等有改善作用。 蓮子與豬心搭配食用,具有補虛、安神定驚、養心補血的功效,能緩解心神不寧、驚悸怔忡、健忘等症。
第二,注意事項:蓮子心具有祛心火、養心神的功效,保健作用很好,因此吃蓮子時不宜去掉蓮子心。
牛奶富含蛋白質,遇胃酸後容易結成較大的凝塊,如果與蓮子一起食用,則會加大凝塊,使便秘加重。
第三,蓮子具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉,帶下,遺精,心悸失眠。蓮子對體質虛弱之心慌、失眠多夢、遺精者,脾氣虛之慢性腹瀉者及婦女脾腎虧虛之白帶過多者均有較好療效,如與其他健脾胃食品如山藥、芡實、扁豆、薏苡仁、菱實等一同食用,更好。值得一提的是,由於蓮子具有固澀作用,平素大便乾結難解,或腹部脹滿之人忌食。
蓮子與什麼搭配好呢?蓮子心與綠茶一起泡茶飲用,能安神助眠、平靜心情,對更年期出現的心煩氣躁、失眠多夢有緩解作用。 蓮子、百合都是滋補佳品,煮粥食用,具有健脾胃、養心神、益腎精、潤肌膚等多種功效。
蓮子與鴨肉、薏米一起搭配燉湯,能滋陰養胃、健脾利水,非常適合氣候潮濕、容易發脾胃病的長夏食用。
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