福鼎白茶官方指導價頒布，動了誰的蛋糕？

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於一點號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

昨天晚間，官方平台發布了2018年福鼎白茶的市場參考價格。

許多人昨晚的話題，便再也離不開這個參考價了。

有的人喜，有的人憂。

更有的人，在瞎起鬨。

有的人大呼，漲價，狼來了。有的人在偷笑，看，我說中了吧。也有人在哀嘆，怎麼辦，接下來該如何賣茶？

一個新規則的製訂，一個新制度的頒布，必然會損傷一部分人的利益，也會讓另一部分人獲利。

做為一個可以獨立思考的人，我們應該做的， 就是不盲目樂觀，也不要盲目悲觀，先分清楚形勢，再梳理自己接下來該如何去應對。

有變化是好事，最怕的是一塘死水。

正如某人的工資，如果20年沒有上漲過，20年前拿1萬塊，20年後還是拿1萬塊，大家覺得正常嗎？

通貨膨脹，早就讓他在經濟上捉襟見肘了。

今天的文章，會寫得有點短，也會寫得有點枯燥。但是，規章制度，本身就是枯燥乏味的條條框框，不是寫小說，講故事那麼好聽。

下面就言歸正傳吧。村姑陳帶領大家來分析一下，2018福鼎白茶市場指導價的頒布，動了哪些人的乳酪和蛋糕，也讓哪些人受益。

而我們能不能從這份指導價上面，看出官方對行業發展的一預期和規劃？

2017年福鼎白茶市場參考價

漲幅最大與最小

凡事總有個參照物。

有2018參考價，必然就有2017參考價。

相比2018年指導價與2017指導價，哪些產品漲幅大，哪些漲幅小呢？

從圖片對比可以得知，七年以上的銀針和牡丹，漲幅是最高的，最低漲幅在1000元每公斤，最高漲幅在2600元每公斤。

而其中，一級銀針和特級牡丹、一級牡丹的漲幅，是最高的。分別達到1900元每公斤，2600元每公斤和2000元每公斤。

是不是漲得很嚇人？

漲幅最低的，是壽眉，無論是七年還是三年都漲得少。

七年壽眉最高，也隻漲了540元，相比七年特級牡丹上漲2600元，簡直是小巫見大巫。

每年，壽眉產量是最高的，但在漲幅方面，也是最墊底的。

這充分印證了那句話，物以稀為貴。

從漲價看收藏方向

一年的時間，特級牡丹的漲幅高達2600元，而特級銀針的價格則隻漲了1500元，這從一定程度上也可以說明，官方對產量低的茶，明顯存在感少的茶，如特級白毫銀針，基本上不給予更高的參考價。

反倒是對於存世量相較要大些的特級牡丹，給予了較高的漲價太空。

這是就實不就虛的一種策略。

從上述漲幅大與小，還可以推知：

存茶，仍然是存銀針和高等級的牡丹較有太空。

茶的等級越高，產量越低，存成七年以上老茶的機率越少，故而價格漲幅就高企不下。

做舊老白茶太空被壓縮

從2017年與2018年的價格對比，不難發現，對於老壽眉，官方一直是持警慎態度的。

七年陳的老壽眉，去年指導價是960元一公斤，今年是1500元一公斤。漲幅遠小於銀針與高等級牡丹。

這無疑是一種指導方向，官方在用價格告訴廣大收藏者，存銀針和高等級牡丹，未來的太空，要大於存壽眉。

這樣一個資訊的傳遞，可能還暗含著官方對於「做舊老白茶」的打壓。

我們知道，目前市場上，七年以上的老白茶，大多是壽眉。而這些七年以上的老壽眉，又大多是做舊（真的早被茶農和藏家收藏了，不會拿出來在市場上流通）。

為何在做舊老白茶當中，以做舊老壽眉偏多呢？

因為壽眉價格便宜，做舊的成本低，就算做砸了賣不出去，也虧不了多少成本，並且，與做成功之後獲得的暴利比起來，這點子成本，幾乎可以忽略不計，商家是十分願意付出的。

但如今，老銀針和老牡丹的價格一路狂飆，老壽眉卻漲得極少，便是官方給做舊老壽眉的一個警告。

當老壽眉不再有大的增漲太空之後，失去了暴利，做舊老壽眉的人便會少起來，壽眉市場才會乾凈起來。

壓製價格增長，是為了凈化環境。官方指導價這一招，高！妙！

為何要抑製做舊老白茶

如果，在漲幅方面，不抑製七年以上老壽眉的價格，讓它上漲幅度與銀針甚至與牡丹持平，後果就是，大量的做舊老壽眉橫行市場，直接擾亂了白茶市場。

另外，如果老白茶裡充斥著大量的做舊老壽眉，有可能給消費者一種誤導，以為老白茶=老壽眉，反而對真正上佳的銀針老白茶和牡丹老白茶嗤之以鼻。

這樣，會令真的老銀針和牡丹老白茶，由於成本高價格高而折翅於做舊老壽眉面前，形成好東西無人問津，普通貨大行其道的局面。

當消費者普遍以為「老白茶就是老壽眉」，「最好的老白茶就是老壽眉」，「壽眉最適合存放成老白茶時」，銀針和牡丹將因為價格太貴和露面的機會少，漸漸被壽眉擠佔市場，最終淡出人們視線。

銀針和牡丹要是沒有了，白茶只剩下壽眉和做舊老壽眉，沒有高品質的商端產品去競爭，那白茶在六大茶類裡的地位，便再也提不起來。

唯有在白茶的產品體系裡，既擁有高端的銀針與牡丹，又有可陳化、價格便宜，人人喝得起藏得起的壽眉，白茶在六大茶類裡，地位才穩固。論新茶營養成分可與綠茶比肩，論老茶養生效果可與普洱抗衡，進可攻退可守，未來才可能登頂王座。

這是福鼎白茶官方的大智慧，列位看官切莫看漏了。

官方指導價存在的意義

民間有聲音在質疑，為何年年出一個官方指導價。

官方有必要調整茶葉的價格麽？

為什麼官方要將白茶的價格做出如此大的一個調整？

村姑陳覺得，有官方在指導市場價，這是一件好事。畢竟，有人管理，總比沒人管，一團亂麻要好吧？！

比如某某茶，便沒有官方協會在指導價格，於是，今年有人說，古樹要賣30萬，就賣30萬。明年有人說這一鍋茶炒出來賣15萬，就賣15萬。

由茶商和茶農自己定價，容易讓價格被感情所左右——我辛苦種的，辛苦做的，我就要賣這個價。便宜了我還不如留下自己喝。看吧，如果官方不定價，就會出現這種感情用事的情況，價格成為感情用事的工具。

在這種情況下，茶葉明明是由市場來決定價格的商品，最後變成了由主人來定價的藝術品。

曲高和寡，最後被市場淘汰。

未來該如何存茶

那麼，是不是未來，我們存茶，都按照這個價格表來存呢？都買容易漲價的銀針和牡丹，不買漲幅低的壽眉呢？

村姑陳覺得，也不能這麼絕對。

畢竟，存茶，不是在投資房產。如果是理財，那自然是選擇收益率高的產品，都不帶猶豫的。

但存茶，不僅是為了未來的升值，還是為了自己未來要喝它。

可能很多時候，我們還沒將它存成真正有市場太空，能產生收益的老白茶，它就被我們喝光了。

所以村姑陳覺得，存茶，一方面參考指導價上的升值幅度，但更重要的，還是看自己的口味和喜好。

比如，很多人喝不懂白毫銀針，只知道它好，卻不懂得它好在哪。那麼，僅為了未來升值太空大，就把銀針買回去，平時卻不喝它，其實就是辜負了這批銀針。

對於銀針來說，沒有尋到真正懂它愛它的主人，很遺憾。

對於藏家來說，雖然花大價錢買了銀針，平時仍然沒有茶喝，很寂寞。

這六年，主人和銀針，當是相看兩厭吧。

要是村姑陳，才不管什麼漲幅跌幅，我隻買我喜歡的茶，邊喝邊存，感受它一年又一年的變化，感受它轉化出來的驚喜。

平時能喝到好茶，未來也能存成上好的老茶，豈不快哉？

管它市場風雲如何變幻，我隻管喝好我的茶，寫好我的稿，便是對生命和好茶，最好的交待。

我自橫刀向天笑，去留肝膽兩崑崙。

歡迎關注【小陳茶事】，了解更多白茶，岩茶的知識。

版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。