蝦的鈣含量超高，是寶寶長高的小助手，但很多媽媽給寶寶吃蝦時都吃錯了!
蝦裡面有兩條黑線，是蝦的消化道，裡面有未消化的殘渣，甚至聚集著很多重金屬。
寶寶長時間錯誤食用，很容易重金屬超標！
說到去蝦線，很多媽媽都不太會，需要花很多時間去處理，覺得麻煩，但為了寶寶的健康，媽媽們千萬要去掉這條「重金屬」。
文章後面我會教媽媽們幾種去蝦線的小技巧哦！
今天教寶媽們去蝦線的同時，還給大家帶來一道非常簡單、營養又好吃的蝦糕。口感特別軟嫩易咀嚼，我家黃小寶一連能吃好幾塊！
劃重點！我還特意加入了有著」冬天小人蔘「的白蘿蔔，潤肺去燥的同時，味道滿分！營養滿分！
食譜名：白蘿蔔蝦糕
參考月齡：10個月以上
1、準備食材：白蘿蔔100克，中筋麵粉10克，鮮蝦（凈蝦仁100克）
2、起鍋燒水，水開後倒入白蘿蔔，焯水2分鐘。
?建議媽媽們將白蘿蔔焯水兩次，白蘿蔔中含有芥子油帶有辛辣味，反覆焯水可以減少辛辣味。
3、焯水後，將白蘿蔔撈出，瀝乾水分。
4、鮮蝦去頭尾，再去殼。
?鮮蝦去殼後，去蝦線更方便哈！
5、去殼後，用刀將蝦仁開背。
?這裡媽媽們要注意安全哦~
6、蝦仁開背後，用牙籤將蝦仁背部及腹部的蝦線去除。
?媽媽們注意哦~腹部的蝦線也要去掉哦！
7、蝦仁處理好後，放入生薑水中，浸泡10分鐘。
?生薑水的製作方法：生薑切片，用開水沖泡，冷卻後使用。
8、輔食機內依次倒入鮮蝦仁、白蘿蔔塊，攪打均勻。
9、將中筋麵粉倒入攪打好的蝦泥中。
10、攪拌均勻。
11、模具底部鋪上矽油紙，倒入蝦泥，抹平表面。
?媽媽們家裡沒有矽油紙的話，可以在模具底部和四周刷一層薄薄的食用油。
12、放入蒸鍋，蓋個小盤子，再蓋上蓋子，大火蒸15分鐘。
?這裡是冷水上鍋哦~
?蓋個小盤子可以防止水汽倒流，影響成型。
13、倒扣冷卻脫模。
14、脫模後，撕去矽油紙，切成寶寶一手抓的大小就可以啦~
15、粉嫩粉嫩的蝦糕，寶寶超愛，一手一個，吃進去又是滿滿的鮮蝦味，一點也不腥，讓人吃了一塊還想吃第二塊呢！
添加要領：
●吃不完的蝦糕可以冷凍保存，三天內吃完，蝦糕特別鮮美，媽媽們可以煮粥煮麵的時候放一點提鮮。
●這道輔食，媽媽們也可以加個雞蛋，不放麵粉，顏色會稍微偏黃一些，但營養更加豐富哦。
黃媽說：
經常有寶媽問我，怎麼去蝦線還又能保持蝦的完整呢？那麼，今天除了我們文章中處理的方法，再教寶媽們3個去蝦線的小竅門哦！
1、背部去蝦線法：先剪去蝦尾，將牙籤插進蝦背第三節蝦殼的位置，慢慢挑出，動作要慢哦，快的話容易挑斷。
2、擠蝦頭去蝦線法：將蝦頭稍稍往下折，然後用手擠出蝦頭內臟，輕輕拉出，可以看到蝦的腸道是跟內臟連在一起的哦~
3、剪蝦頭去蝦線法：用剪刀剪開蝦頭三分之一，注意不要剪斷哦~然後輕輕扯出，這樣就完整的取出蝦線啦~
還有一點媽媽們要注意，用這幾個小竅門處理蝦的時候，最好用新鮮蝦，才更好操作哦！
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