這三道家常菜，很適合上班族，簡單易學，回家半個鐘頭都能做好

過年後，教您幾道家常菜的做法，營養開胃，解饞下飯

海帶排骨湯

主料

海帶、排骨、蔥薑、黃酒、清水、鹽

做法

1.海帶蒸透，洗凈切塊備用。

2.排骨沖洗乾淨備用。

3.除了鹽以外的調料都放入電壓力鍋。

4.選擇蒸排骨檔。

5.最後加入鹽調味即可。

涼拌金針菇

所需食材：金針菇300克，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，鹽1克，生抽3杓，醋2杓，白糖1杓，乾辣椒3個，蒜末適量

做法：

1.金針菇去根洗凈。胡蘿蔔和黃瓜刮絲。

2.金針菇放熱水中焯1分鐘左右。撈出放涼水中過涼，再撈出來攥出水分。

3.將胡蘿蔔絲，黃瓜絲和金針菇放在一個容器中。

4.鍋中放少量油，油稍熱放入乾辣椒段，小火，炸至變色馬上關火。倒入生抽，醋，鹽和白糖拌勻。將料汁澆到菜上，拌勻即可。特別好吃。

辣爆肚絲

食材：新鮮豬肚、青辣椒、紅辣椒、薑、大蒜、食用油、鹽、麵粉、生粉、料酒、生抽、老抽、雞粉、花椒、燉肉包。

1.新鮮豬肚沖洗乾淨，放入麵粉揉洗，重複兩遍，放入鹽揉搓2遍，清洗乾淨，冷水入鍋，大火煮沸煮5分鐘，撈出沖洗乾淨，放入高壓鍋中，加入薑片、花椒、料酒、燉肉包壓15分鐘撈出切絲。

2.青辣椒紅辣椒切塊，薑切絲、大蒜去皮切末。

3.鍋中倒入食用用燒至5成熱的時候，把薑和大蒜放進去爆香，倒入壓好的肚絲翻炒，大火翻炒片刻，放入青辣椒紅辣椒同炒。

4.加入鹽、生抽、老抽從鍋邊淋入少許的料酒，大火爆炒放入雞粉提鮮。

5.出鍋裝盤。

你學會了麽？還不趕快來試試~