最受歡迎幾道家常菜, 色香味美,營養又健康，口齒留香，家人都愛

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金針菇青椒肉絲

用料：

金針菇一小把；青椒中等大小2個；豬肉一小塊；薑；蒜；生抽；澱粉；料酒

做法：

1.豬肉切絲。加入料酒、生抽和澱粉，拌勻備用。

2.青椒切絲，薑切絲，蒜切末，金針菇撕開，攔腰斬斷在中間位置切一刀。

3.鍋中油熱之後倒入肉絲，迅速劃開，待肉絲變色之後出鍋備用。

4.鍋再次燒熱加入少量食用油，倒入金針菇翻炒半分鐘左右，加入青椒絲、薑和蒜，加入適量鹽，繼續翻炒半分鐘左右。

5.最後倒入炒好的肉絲，翻炒幾下即可出鍋。

清炒蝦仁

1.將蝦仁去掉蝦線洗凈，加入料酒鹽胡椒粉，澱粉抓勻至上勁備用

2.黃瓜從中間切開去掉中間瓤，然後切片

3.胡蘿蔔從中間切開去掉芯切成片

4.將蝦仁，胡蘿蔔焯水撈岀

5.蔥，薑，蒜切碎，水澱粉提前泡上，焯水撈出備用

6.鍋中放少許油，油熱煸香蔥薑蒜末

7.然後下入黃瓜和胡蘿蔔片

8.在下入蝦仁，加入鹽，料酒和雞精炒勻，用水澱粉勾芡出鍋即可

蒜泥蒸茄子

1.茄子去皮

2.切條

3.微波爐加熱十分鐘左右

4.出來了晾涼

5.蒜切碎

6.蒜放在茄子上，撒上適量的鹽，淋香油

茼蒿雞肉藜麥飯

1.藜麥洗凈後放水中浸泡2個小時，放入鍋中加入1：1的清水煮成藜麥飯，煮好拌勻散去熱氣備用

2.雞胸脯肉洗凈。切成小粒

3.加入黑椒碎、鹽、澱粉

4.抓勻醃製15分鐘

5.茼蒿洗凈，切成小碎段

6.起鍋加入橄欖油，放入雞肉滑炒至變色斷生

7.加入茼蒿翻炒至見軟

8.加入藜麥翻炒均勻

9.後加鹽和黑胡椒調味炒勻即可

番茄魚

1.備好所需材料。

2.草魚去皮去刺骨,切小塊,用油、鹽、生抽、料酒醃20分鐘.

3.蒜頭剁沫,蕃茄切小塊.

4.在醃好的魚塊中加入1個雞蛋、生粉.

5.攪勻,放置5分鐘.

6.魚塊下油鍋炸熟.

7.盛起備用.

8.熱鍋冷油,下蒜沫爆香,下蕃茄炒5分鐘,調入鹽、白糖,炒勻.

9.加入魚塊炒5分鐘.