胃腸道疾病患者慎吃粽子 健康食粽注意六大禁忌

原標題：胃腸道疾病患者慎吃粽子 健康食粽注意六大禁忌

現正值端午節假期，粽子已經成為市面上最為火爆的食品。人們依託種類繁多的粽子傳承我們民族習俗時往往忽視了其帶來的健康隱患。

這四類人慎吃粽子

1、老人與小孩

粽子粘性高，老人與小孩過量進食容易引起消化不良，甚至由此產生過多的胃酸，引發腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

2、胃腸道疾病患者

粽子熟後會釋放一種膠性物質增加消化酶的負荷，引起消化不良，甚至導致腸梗阻。

3、糖尿病患者

部分粽子含糖量高，會使血糖快速上升加重病情，嚴重者還可能出現昏迷或中毒。

4、心血管疾病患者

部分粽子脂肪含量高，會增加血液粘稠度，影響血液循環，加重心臟負擔。

端午吃粽子注意6大禁忌

1、忌未熟先吃

包粽時，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對健康有損。

2、忌保存太久

已包好的粽比較好儘快吃掉，不宜保存太久，最多隻保存3-4日，吃時亦要再次加熱。此外，保存粽的地方亦要清潔衛生，比較好放於陰涼透風的地方。

3、忌大量進食

粽由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時必需有克制，並且盡量趁熱吃，以免冷卻後更難消化。

4、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就會在胃裡停留很長的，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病複發。

5、吃粽子時不宜喝冷飲

吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。

6、睡前兩小時別吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時比較好別吃粽子。

怎麼吃粽子不發胖？

1、選擇低糖低油的粽子

現在市場經濟不斷發展更新，賣的粽子各種口味都有，而面對這些粽子時，想要不發胖的就選低糖低油的。這種粽子不僅健康，還避免過高的攝入量使人們肥胖。

2、控制吃粽子注意數量

大家都知道粽子熱量是很高的，即使是純糯米的粽子，它的熱量也不低。所以端午節吃粽子一定要注意數量，不要吃太多。害怕發胖的人群，無論為了身體，還是健康，每天吃粽子數量應該控制三個以內。

3、避免晚上吃粽子

大家都知道粽子主要是糯米，糯米是最難消化的。而消化一個粽子的糯米量，需要很長時間，甚至要幾個小時。消化粽子也會刺激更多的胃酸分泌，對胃的傷害是很大的。到9點後，人體脂肪是快速快速囤積時期。人們吃進去的食物不能完全消化，而對難消化的粽子來說，晚上時避免吃粽子。如果要吃，選擇在早上或下午吃，這樣可以很好避免肥胖發生。

4、給粽子加點料

不同的粽子熱量也不一樣，如果擔心吃粽子發胖，可以在粽子裡加入雜糧、素食等食物。（華龍網綜合）