今天要給大家介紹的是一道我國傳統的夏季解暑飲品——龜苓膏。這道飲品主要以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料，在夏日食用可以起到很好的除燥降火、涼血解毒、清熱解暑功效。據古籍記載，最早在明末清初時，廣西蒼梧附近就形成了一定規模的專門販賣龜苓膏的店鋪。而隨著時間的發展，龜苓膏更是成為了皇室的寵兒，每到夏日，皇親國戚們都要食用龜苓膏來解暑降溫。如今的龜苓膏，我們在商店中、餐館裡可以很容易的找到它的身影。今天就教給大家，在家中自製龜苓膏的方法，簡單易學，一起來看看吧！
龜苓膏
主料：龜苓膏粉
輔料：蜂蜜、牛奶
調料：清水
做法：
1.將準備好的龜苓膏粉倒在碗內
2.倒入溫水攪拌龜苓膏粉至糊狀
3.繼續倒入溫水，攪拌，用濾網濾出渣滓
4.攪拌好的龜苓膏水倒入鍋中，開小火煮至液體變稠
5.期間要不停的攪拌，並且注意不要開大火
6.粘稠的龜苓膏從鍋內倒出至容器中晾涼
7.放入冰箱中保存，可搭配蜂蜜、牛奶食用
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