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黑豆補腎的食譜有哪些?
2018-11-05 15:28:57
黑豆被稱為「豆中之王」,富含多種營養物質,具有很好的食用價值,深受大家的青睞,適當吃黑豆能夠為健康帶來很多的好處,比如補腎,那麼黑豆補腎的食譜有哪些?
黑豆的補腎食譜
一、黑豆燉鯽魚
材料:鯽魚1條,紅棗3枚(去核),黑豆20克。
做法:將鯽魚宰後去鱗、鰓及腸臟,沖洗乾淨;把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗凈去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中,加水適量,燉兩小時即可。
功效:鯽魚滋陰補腎,含大量優質蛋白質;紅棗補中益氣,有豐富的營養價值;黑豆補腎補血。鯽魚、黑豆、紅棗相配,不僅味道鮮美,而且可補充人體氨基酸、礦物質、維生素等營養成分,並能降低膽固醇,防治動脈粥樣硬化,尤其適用於肝腎陰虛、頭暈目眩者以及老年人的日常調理。
黑豆紅糖燉蛋
二、黑豆豬肚湯
功效:補虛損、健脾胃。
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克,豬肚1個。
調料:鹽適量。做法:
1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好;豬肚清洗乾淨,去除異味。
2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟,加鹽調味即可。
擴展閱讀:黑豆的食用大全
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