土豆+雞蛋只需3分鐘，做出的早餐餅鬆軟營養吃不夠

很多上班族早上都來不及吃早餐，還有大部分人早餐都隨便買，隨便吃的。早餐是一定要吃的，而且要吃的有營養，一頓美味可口的早餐都能夠提供整個上午所需要的營養。讓你一個上午都元氣滿滿，精神備足。

現在分享給大家一個簡單營養早餐的做法：土豆早餐餅。

材料：去皮的土豆，雞蛋兩個，蔥青五根，五百克麵粉。

第一步：土豆擦絲備用，也可以自己切絲。

第二步：麵粉中加兩杓鹽使其更加勁道Q彈，並加入冷水攪拌成麵糊備用。

第三步：放入準備好的土豆絲充分攪拌混合均勻。

第四步：將蔥段拍散後切成小段放入雞蛋中，充分攪拌混合均勻。

第五步：電餅鐺加熱，待電餅鐺熱後先將土豆絲麵糊均勻鋪在餅鐺裡，煎至麵餅凝固反面。（如果不是不沾鍋的可以稍微刷一點油）

第六步：反面後迅速塗抹一層準備好的蛋液，並來回翻面直至兩面微微焦黃即可出鍋。

這樣一份美味的早餐就做好了，耗費的時間少，很適合上班族，外面的早餐吃膩了不乾凈，自己動手做一份早餐。可以配著稀飯吃，可以拿著邊走邊吃。