晚餐蔥爆黑木耳

【晚餐推薦】蔥爆黑木耳

食材

黑木耳、高湯、胡蘿蔔絲

蒜瓣、大蔥、食鹽、雞精

步驟

1.在清水裡加點食鹽，等到燒開後加入黑木耳。焯水約一分鐘後，將它撈出來瀝乾水分。

2.往油鍋裡下蔥段爆香，再加入胡蘿蔔絲與蔥一起炒香。

3.把黑木耳加入鍋中翻炒一會兒，之後加入高湯再炒一分鐘。如果沒有高湯，也可以用蠔油代替。

4.最後加點鹽和雞精，翻炒均勻後裝盤即可。