我們都知道,很多人都會喜歡吃牛油果,牛油果是營養價值比較高的一種水果,可以促進消化、美容養顏以及減肥瘦身等等。下面讓我們具體來看看吧!
注意:牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸,少量食用有減肥效果,食用過多會起反作用。
牛油果在切開之後需儘快的食用,否則會被氧化變色,由此可見牛油果中含有豐富的抗氧化性物質,包括氧化酚類、歧化酶以及各種維生素,這些物質在食用之後能幫助機體清除體內的自由基,緩解臟器的衰老。尤其對肝臟的保護作用最強。
牛油果中葉酸的含量也很高,我們都知道這種成分是孕婦必須補充的營養元素,主要作用就是促進胎兒的腦部生長髮育,因此,在孕期食用牛油果可避免胎兒出現先天性神經管缺陷。
保持身體健康的不二法則是平衡飲食,什麼東西都適量地吃,這樣才會營養均衡而不積累多餘脂肪和熱量。
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牛油果是熱帶的水果,含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質,蛋白都是植物蛋白,還含有部分異體蛋白,這種蛋白質對人體有刺激性,因此,過敏體質的人不適合吃牛油果,以免出現過敏症。
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牛油果含有豐富的脂肪成分,在水果中屬於「油膩」食物,因此,不能和冷飲一起吃,也不能吃冰鎮牛油果,避免引起腹瀉。
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牛油果有很強的抗氧化性,因此,不能長期存放,尤其是切開後的牛油果,在接觸空氣之後很快就會氧化變色,這種牛油果需在2小時內吃完,而後熟的牛油果在室溫下僅僅能存放2~3天,就算放冰箱也不宜超過一周,需儘快食用,避免變質或營養價值流失嚴重。
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