嬰幼兒可不可以喝優酪乳？

寶媽們總有很多關於嬰幼兒的健康疑問，例如嬰幼兒能不能喝優酪乳，寶寶大便有點乾，在寶媽們在朋友圈顧問後，有人說可以喝優酪乳，有人說不可以喝優酪乳，那怎麼辦？

優酪乳是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經過高溫殺菌冷卻後，再加入純乳酸菌種培養而成的一種奶製品，口味酸甜細滑，營養豐富。其營養價值要好於鮮牛奶和各種奶粉。所以優酪乳別名又叫優酪乳。

優酪乳是鮮奶或者還原奶經過乳酸菌發酵而製成的。原料奶經過發酵之後，脂肪酸至少能增加2倍，於是，產出的優酪乳就更利於人體的消化和吸收，營養的利用率也得以提高。

優酪乳還含有豐富的半乳糖、氨基酸、維生素B1、B2、B12，經發酵後的優酪乳產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以優酪乳中的鈣磷更容易被人體吸收。

優酪乳可能預防腹瀉。腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病。優酪乳中含充足的乳酸菌，並且有適宜的酸度，常飲優酪乳可以有效抑製有害菌的產生，提高免疫能力。因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間，減少急性腹瀉的發病率。

優酪乳能促進腦發育。優酪乳中含半乳糖，半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分，與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關係。兩歲之前是腦發育的關鍵時期，此時保證充足的能量和半乳糖供應，對促進嬰幼兒生長髮育有良好作用。

那麼嬰幼兒到底可不可以喝優酪乳，嬰幼兒是可以喝優酪乳的，但是有以下注意要點。

建議低於一周歲的寶寶不要食用優酪乳，因為優酪乳含鈣量較少，嬰兒正在生長髮育，需大量鈣，且優酪乳中由乳酸菌生成乳酸，嬰幼兒過早食用優酪乳也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。

一周歲以上寶寶是食優酪乳是對身體有幫助的，但是建議不要食用市面上調味優酪乳、果味優酪乳、優酪乳飲料等，建議購買原味優酪乳和食用自製優酪乳，一周歲以上寶寶食用優酪乳應遵循從少到多，循序漸進的過程，每天食用優酪乳的量建議不要超過150ml，寶寶一次性食用過多優酪乳會導致腹瀉腹脹癥狀發生。

宜飯後2小時左右飲用

空腹時不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸鹼度在PH 1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在PH5.4以上，如果在空腹時喝乳酸菌奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。

如果在飯後喝乳酸菌奶，這時胃液被稀釋，PH值上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用乳酸菌奶，效果最佳。

不要食用溫度過低的優酪乳

建議寶寶如果喝優酪乳，可以把優酪乳從冰箱冷藏處拿出後，放置室溫15-20分鐘左右，待優酪乳溫度上升後再給寶寶食用。

食用優酪乳後及時漱口

優酪乳對牙齒的腐蝕性很大，喝完後應該立即漱口。隨著乳酸系列飲料的發展，我國兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。

不要加熱

乳酸菌奶中對有人體營養保健作用的成分乳酸菌和其它大多數細菌一樣很怕熱，超過70度時就很可能被殺滅，而失去其應有的營養價值。

因此，乳酸菌奶在食用前最好不要加溫，這樣既可保持其營養成分，又可嘗到乳酸菌奶所特有的風味。但如果氣象過於寒冷或是較小的兒童食用的話，為了防止乳酸菌奶溫度低帶來的不適，可以把乳酸菌奶瓶放在溫水盆內幾分鐘進行加溫，但須注意的是，水溫不宜超過正常人的體溫，否則就會降低乳酸菌奶的營養價值。

不宜與某些藥物同服

氯黴素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌，而失去營養和保健作用。

不過在口服抗菌素治療某些炎症性疾病時，可同時飲用乳酸菌奶，既補充營養，又避免抗菌素對人體產生的副作用，乳酸菌奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，同時保護胃黏膜。

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