吃完西瓜，皮別扔，看我教你巧用西瓜皮解暑

夏季高溫，人們常因暑熱而出現心煩口渴、目赤、咽喉腫痛、小便量少、色黃等不適。中醫認為，西瓜皮味甘性涼，曬乾後的西瓜皮可製成中藥「西瓜翠衣」，具有良好的清熱解毒作用，常用來治療口乾口渴、咽喉乾燥疼痛等多種疾病。新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外，還有多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質，同樣具有清熱、解毒、利尿、降血壓的作用。

患者可取新鮮西瓜皮200克，洗凈切碎，金銀花9克洗凈。將二者一起放入鍋內，加水適量，大火煎煮30分鐘，過濾取汁，加入白糖30克制成「翠衣銀花飲」飲用。

這裡再給大家介紹幾種簡單的瓜皮吃法，不妨一試：

1.瓜皮綠豆湯：西瓜皮150克，綠豆100克，冰糖60克。將西瓜皮削去瓜瓤，切成塊狀，將綠豆洗凈備用。然後在冷水鍋中加入瓜皮、綠豆同煮。大火煎煮30分鐘，過濾取汁，加入冰糖即可。

這種湯不但清香潤口更有防暑解毒的功效。

2.將去皮切成的小塊或瓜條，入水煮沸，再下入雞蛋、番茄做成的湯不僅色味俱佳，還能消暑利尿。