這6種食物被醫生視為「致癌劑」，忌口1月，整個人都會健康許多

俗話說「病從口入」，癌症的發生和食物的關係密不可分，吃對了能有抗癌的作用，吃錯了那就可能會誘發癌症。吃什麼可以預防癌症？雖然沒有哪種食物可以控制癌症，但合理健康的飲食習慣對預防腫瘤的發生具有重要意義。如果平時在飲食方面，總是不注意，那麼，很容易讓我們招來癌症。所以如果你想離癌症遠遠的，飲食上一定要多加註意。今天給大家介紹一些容易誘發癌症的「紅燈食物」。

針對全國腫瘤登記中心的調查數據，中國醫學科學院腫瘤醫院公布了致癌食物黑名單。看看您都吃了幾種致癌食物。

1、醃製食物

鹹魚、鹹蛋、醃菜、鹹肉、火腿等食品在醃製過程中，都可能產生二甲基亞硝酸鹽，在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，過量食用這類食物，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高。因此，從這個角度來看，醃製品具有一定的致癌性。

2、燒烤類食品

燒烤類食品在加工製作的過程中容易由於高溫烹調滋生一些多環芳烴類物質，這類物質對於身體也有較嚴重的致癌性。更值得注意的是，建議各位在擼串的時候盡量少喝酒，酒精的攝入會增強致癌物的吸收程度。言說於此，嘗嘗味道可以，但是不建議您各位養成習慣。

3、有哈喇味的動、植物油

如果食用有哈喇味的動、植物油，也會增加致癌幾率，這一點，可能很多人不知道，所以今天看完，大家一定要留心了，如果平時發現家裡的這類食物存放的時間已經是比較久了，那麼建議是處理掉。因為像存放較久的油類食材中，基本都會含有一種化學成分，這種化學成分會讓蛋白質的結果發生變異，從而導致該蛋白質的一個正常細胞功能發生故障，併產生細胞癌變，導致癌症發生。

4、霉變食物

花生、玉米、米、大豆等受潮發霉後，產生的黃曲霉素，屬於1類致癌物質，攝入體內會增加患癌率，尤其是肝癌。因此，在選擇玉米或是花生製品的食品一定要選擇正規可靠的廠家。

5、熏製食品

熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物，經常食用容易得食道癌和胃癌。對於醃製食品引發致癌的問題，事實上人們早已知曉。對此，江蘇省腫瘤醫院專家黃新恩主任介紹，我國西北地區人群胃癌高發，這與他們愛吃醃肉醃菜不無關係。盛產煙熏肉的湖南地區胃癌發病率也不低，主要與煙熏烤食物製作過程中燃料不完全燃燒時產生大量的多環芳烴汙染食物有關，其中很多都具有強弱不同的致癌性。

6、發黃髮褐的食物

常見食物：紅燒肉、烙餅等。美德拉反應是含有碳水化合物和氨基酸的食物經過120℃以上高溫烹製後，顏色會發黃髮褐，同時釋放出誘人的香氣。比如紅燒肉、烤鴨、烤麵包、烙餅、油炸食物……

這些食物經過顏色變深發褐的處理，幾乎都促進美拉德反應。國際公認的致癌物丙烯醯胺是這個反應的一個產物，一般來說，食物加熱後顏色越深重，香味越濃鬱，丙烯醯胺含量也會越高。因此，饅頭片、麵包片不要烤到太黃的程度，盡量少吃烤製、煎炸、膨化的薯類製品，如炸薯片等。

以上的這6種食物是生活中經常會吃到，為了身體的健康，我們還是要多注意一下一些飲食的方式及習慣吧，身體得到傷害，往往是平時的不注意而造成的，平時可能會想說吃幾次沒關係，但人的身體是說不準的，所以還是要多注意了。正所謂是「病從口入」，我們要想預防癌症，就先從飲食開始吧。

預防癌症除了避免吃上面幾種食物還應該在日常生活中養成哪些好習慣呢？

戒煙限酒

說起吸煙，很多朋友會說，身邊有人長壽但是他吸煙，真相是這樣的：並非所有吸煙的人一定得肺癌，而是吸煙得肺癌整體統計的概率是增加了！長期吸煙，肺部的細胞在煙草中尼古丁等致癌物作用下發生基因突變，漸變到質變，形成肺癌的幾率因此增加很多！因此要儘早戒煙。值得提醒的是，有些朋友擔心戒煙後會導致肺癌發生率增加，這其實是沒有道理的，因為研究表明，戒煙後，身體確實有變化，戒煙後肺部發病包括肺癌的幾率明顯減少。

同樣也是強調不能嗜酒，特別不能長期過量飲酒，師勝傑病和臧天朔得肝癌很可能就是與長期飲酒有關，而且大量研究證據表明，除了肝癌，飲酒和口腔癌、咽癌、食管癌等多種癌症有關。

千萬不要當肥胖者

在顏值上來說，我們通常說一胖毀所有肥胖，對於顏值的影響是毀天滅地的。但是對於人的健康來說，肥胖者也得不到任何好處相反肥胖特別容易患很多類疾病，比方說高血壓、高血糖和心血管、高血脂等，而且在癌症方面肥胖的人比體重正常的人也有很的患病幾率。因此為了自己的健康著想，為了免受癌症的侵害，一定要養成好的生活習慣，要學會自律，只有這樣才能擁有健康苗條的身體。

養成喝茶的習慣

在亞洲，綠茶的治療作用已經被幾千年的歷史證明了，在西方，新的研究表明茶能抗擊多種癌症和心臟疾病。有些科學家相信，綠茶中的一種叫做EGCG的成分可能是目前世界上發現得抗癌能力最強的成分。

運動

平常沒有運動習慣的人，也要留心在每天的生活中增加身體活動量。首先，上下班、散步等每天步行1小時左右。其次，每周進行2次以上半小時左右負荷較小的運動。活躍的身體活動量，不僅可以降低癌症風險，對於預防糖尿病、高血壓等生活習慣病也有效。

每天出點汗

美國佛蒙特大學一項研究發現，常鍛煉的男性參試者肺癌和結直腸癌發病率分別降低68%和38%。經常鍛煉的癌症病人病情改善也更明顯。其原因是有氧運動和抗阻訓練有助於控制炎症和激素水準，增強人體免疫系統抗擊癌細胞。

疾病不可怕，可怕的是心態。一想到死亡就會產生恐懼感，嚴重的精神創傷，精神過度緊張和情緒過度抑鬱，可能是疾病的活化劑。世界頂尖科學期刊《細胞》發表了一篇論文。研究者發現，情緒會通過下丘腦垂體系統影響內分泌和免疫系統，從而改變腫瘤發生發展的進程。保持快樂，能更好的抑製腫瘤的發展。

最後，保持樂觀心態也很重要，其實不僅僅對預防癌症，對預防其他疾病也同樣有效。