“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人"俗語說的科學嗎？今天給你解答

民間總流傳著很多俗語：

「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人」

「楊梅吃了醫病，桃子吃了生病，李子吃了送命。」

「桃慌李飽。」意思是桃子吃了心慌，李子吃了會脹氣。

「桃飽李傷人」是說桃子吃多了腹脹，李子吃多了傷身。

仔細看看就會發現，它們還是互相矛盾的。

公說公有理，婆說婆有理，到底有沒有個準？

該聽誰的呢？哪家的言論才是真的？

今天就告訴你！

「桃李杏三兄弟」大解密！

桃李杏的營養價值

先說營養，桃李杏含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，膳食纖維含量高。膳食纖維在腸道能促進腸道蠕動，有降低膽固醇的作用，有利於預防動脈粥樣硬化，還能與腸道中的有害物質如鉛結合，促使其排出體外。

桃李杏含有的水分多，能量少。是減肥佳品哦~

桃李杏的食用注意事項

為什麼說桃子有飽腹感？

什麼是飽腹感？是指沒有吃什麼東西，但是感覺不到餓，還是有飽的感覺。

有研究表明，在熱量一樣的情況下，蛋白質含量較高的食物則容易讓人覺得飽。

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此外，食物中的膳食纖維含量與飽腹感有密切關係，纖維高、顆粒粗、咀嚼速度慢的食物，飽腹感強。

桃子就是這類食物，它含有豐富的膳食纖維，脂肪含量低，且食用速度慢，因此食用過後人會有飽腹感。

為什麼說吃桃子生病？

有人會對桃子過敏！尤其是嬰幼兒，腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質，食用桃子容易引起嘴角發紅、脫皮、瘙癢等癥狀，這時應停止食用，將臉、手洗凈。如果癥狀比較嚴重應該立即去醫院診治。

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為什麼說吃李子傷人？

李子含有較多的果酸，適當吃能促進胃酸和胃消化酶的分泌，因而有改善食慾，促消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有效。

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但是，過量食用李子，導致果酸攝入過多，會刺激胃酸過度分泌，導致胃反酸、燒心等不適感，損傷胃黏膜，導致胃痛，過量食用李子，產生脹氣的感覺，也是因為胃酸過多引起。且酸性食物長時間滯留在口腔內會損傷牙釉質。

為什麼說「杏也會吃死人」？

杏本身無毒，但杏仁卻是有毒的。

杏仁中包含著不飽和脂肪可以在補充人體所需的脂肪需要時而不增加其他多餘的脂肪，杏仁富含的膳食纖維元素對降低人體的膽固醇、三高人群都具有很好地幫助作用。

劇毒的氫氰酸

苦杏仁中含有的苦杏仁甙成分不僅能止咳，還具有抗擊腫瘤的巨大作用。然而，苦杏仁中的苦杏仁甙水解釋放出氫氰酸，這種物質會導致細胞窒息，引起組織缺氧，生食過量會中毒甚至死亡。因此，生活中預防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁；如煮熟或炒熟食用，也當控制用量，否則也可能發生中毒。

如何區分甜杏仁和苦杏仁？

苦杏仁有苦味，比西瓜子大一些，頂端尖，基部鈍圓而厚，左右略不對稱。甜杏仁大而扁，基部略對稱，味甜。

一般來說超市裡賣的是甜杏仁，一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁製作成的。甜杏仁其實也含有苦杏仁甙，隻不過毒性量比苦杏仁要少很多，但也不主張一次性多吃。