端午節美味粽子吃不停! 九大飲食良品助你消食化滯, 遠離胃脹

馬上就到端午節了，也是吃貨們喜聞樂見的粽子節，大家都準備好粽子了嗎？今年你會自己包粽子嗎？

眾所周知，糯米比較難消化，所以每年粽子節之後總有人捂著肚子上醫院，因為粽子容易引起胃脹或胃痛。阿純建議大家吃粽子的時間最好選擇在中午，避免晚上吃，因為晚飯後活動量較少，又或者很快便睡覺了，粽子還未來得及消化，就容易引起食滯。

飽飽滯滯，是喝一杯消滯飲料好，還是吃些水果更好，哪些才是「化滯」好幫手？

刺激胃酸分泌，5款飲品助消化

普洱茶︰
後發酵茶，茶內含有豐富的鞣酸和咖啡因，能刺激胃酸分泌，促進消化，紓緩飽滯感。

綠茶︰

未發酵茶，雖然單寧酸和咖啡因不及普洱茶豐富，但胃腸功能較差的人喝淡茶較合適。

黑咖啡︰
含有豐富鞣酸與咖啡因的咖啡，也有助刺激胃酸分泌，但隻限黑咖啡，如果加奶，乳脂反而成為腸胃的額外負擔。

食用建議：不論普洱茶、綠茶或黑咖啡，對於胃部功能較弱的人士，建議每日上限飲2杯，而且不能空腹飲用，否則有機會引致胃痛。

蘋果醋︰

果醋可以有助腸胃蠕動、促進消化。

建議食用：把1至2湯匙醋混入240毫升水飲用。

山楂水：
山楂有效促進胃液分泌，提高消化能力。將山楂洗凈後用熱水沖水飲，有開胃消滯的功效。

食用建議 ︰將8至10片山楂乾放入400至500毫升的開水中，開水溫度最好在80°Ｃ至90°Ｃ之間，一般飯後半小時再喝山楂水較好，建議不要空腹喝，每天泡1至2次即可。

4大高纖水果加速排便減少肚脹

西梅︰

酸度高，有助刺激胃酸分泌，幫助消化，而且膳食纖維高能促進腸道蠕動，有「腸道清道夫」的美譽，是消滯的好東西。西梅還含有一種天然輕瀉劑──山梨醇（Sorbitol），身體不能完全分解。高濃度的山梨醇會將腸壁細胞的水分帶入腸道，造成輕瀉。

食用建議︰一日內最多吃8粒西梅或1杯西梅汁。

奇異果、木瓜、菠蘿︰
奇異果（奇異果蛋白酶）、木瓜（木瓜蛋白酶）、菠蘿（鳳梨酵素）等天然酵素，有助分解食物中的蛋白質，減輕飽滯感，而且膳食纖維高可促進大腸蠕動，加速排便減少肚脹。

食用建議︰2個奇異果、1碗木瓜粒或1碗菠蘿幫助你在端午節消食化滯。