早餐不吃容易傷身更傷神，那麼有一份豐富的早餐，可以讓你的身體健康，也可以還你一個愉快的心情，常不吃早餐的人身體會越來越不好，胃病這是常有的，而經常吃早餐身體也會出現疾病的發生呢？癌症現在越來越多，危害著人的身體，人心惶惶，總怕自己也會患有癌，怎麼辦？早餐吃什麼東西半年內百分之九十會得癌呢?在生活中，我們會發現身邊患癌人數越來越多，那麼，你知道致癌食物有哪些嗎?
很多人都喜歡早上喝點粥，吃點鹹菜，不光是自己懶省事，而且外面賣早點的人小米粥也是給你配點鹹菜，可鹹菜為什麼不能吃呢？鹹菜為何會致癌?許多觀點把「兇手」指向了亞硝酸鹽。多數蔬菜中其實都含有硝酸鹽，尤其是在醃製過程中，硝酸鹽會被一些細菌轉變成有毒的亞硝酸鹽。
中國傳統油條，還是「安心油條」，油炸是必不可少的步驟。需要經過的，而油脂經160-170攝氏度以上加熱後，就會產生過氧化物、苯並芘類多聚體等等的致癌物，使得油脂變色、黏度上升、脂肪酸氧化，並破壞氨基酸等營養素。油條在這種油中慢慢煎炸，會吸收油脂中的一些有毒物質，如二聚體，毒性較強，可使動物生長停滯、肝臟腫大、生殖功能和肝功能發生障礙等，甚至致癌。
早餐有的人喜歡路邊的簡易食品，比如煎餅果子，烤腸等，其實這些多吃對身體都是無益的，專家：如果每周對加工肉類的攝入量控制在70克以內，每年可以減少3700個腸癌病例。對於習慣了香腸相伴的你，如果實在抵禦不了香腸的誘惑，那就記得每次一定少吃點，盡量減少有害物質對身體的傷害。
早餐中，你喜歡吃這些嗎？
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