怎麼樣才能吃到營養健康的小龍蝦？

播放GIF

無論是在海鮮市場買到的小龍蝦，還是在餐廳裡吃到的小龍蝦都是養殖的小龍蝦。為什麼現在的人們都不吃野生的小龍蝦了呢？有人說，是因為野生的小龍蝦被我們吃絕種了，小龍蝦可不會那麼容易絕種。更何況還有潛江這個產蝦聖地，湖北的小龍蝦產量可是全國第一。周圍很多省吃的小龍蝦大都來自湖北。

潛江獨有的蝦稻共生模式，隻吃天然浮遊生物和稻花長大的小龍蝦。潛江的小龍蝦都是在稻田裡長大的，主食就是稻花。稻花魚常見，稻花蝦罕見。小龍蝦肉質不僅非常緊緻還十分鮮嫩肥美。

很多年輕人曾表示，大城市工作壓力大生活節奏快，稍不留神吃太多零食、小吃，就會出現健康問題。要實現更健康的生活方式，就必須知道吃下去的東西會不會給身體帶來負擔。日常飲食中不僅要攝入碳水化合物，還應攝入蛋白質、健康脂肪、膳食纖維等均衡營養。而潛江小龍蝦，蝦肉中蛋白質含量佔鮮重比率≧17%，脂肪含量佔鮮重比率≧0.25%，氨基酸總量佔蛋白質比率≧76%。可以說神驚小龍蝦是閑暇小吃、宵夜的不二之選。

在野外捕撈，勞作強度大不說，一天能撈多少……自己嘗鮮倒可以。收購的人可不原意走東家竄西家三五斤的收，或許還得預約才收得到。有那工夫，哪怕貴點多跑一趟什麼都有了。

這就像野菜一樣，田間地頭到處都有，農戶自己換換口味無妨，打來養豬餵雞也不錯，但是真要拿去販賣，還是得集中養殖，有一定的規模和相對穩定的供應鏈，是現代農業的一個重要基礎。神驚小龍蝦擁有完整的養殖——加工生產線。

神驚小龍蝦養殖基地和工廠加起來有四萬平方米，擁有一萬五平方米的的車間。加工車間以歐盟標準建造，全程使用標準化機械設備。清洗小龍蝦所使用的是行業內流行的超聲波清洗機，告別笨拙的人工清洗。超聲波比人工清洗更加乾淨，更夠清洗到蝦鉗、蝦尾等地方。

神驚小龍蝦，腹部像荔枝一樣晶瑩剔透，看起來就有食慾。通常飯店和商販非常重視產量的持續性，一個產品要是供貨少，供貨時間短。那麼很多飯店和商販都不願意去做這個產品。

神驚小龍蝦，衛生、產量穩定、容易捕撈、口感好。

所以，來神驚才能吃到營養健康的小龍蝦。