夏天不僅是人們減肥的季節,更要講究吃的健康,要營養均衡。黃瓜就是夏季眾多朋友的首選。 黃瓜作為一種蔬菜,其實含有豐富的維生素,例如維生素C,能夠提高人體免疫力,同時它這種抗氧化作用能夠起到抗腫瘤的作用,黃瓜含有豐富的維生素E,能夠延年益壽。小黃瓜做面膜可以美容,保濕。效果很不錯。
單從黃瓜本身來說,它是好吃又有營養的蔬菜。口感上,黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上,它含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。
尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排泄,改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,還能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪,因此,常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。
酸甜黃瓜的做法
1.準備好所需食材:兩根黃瓜,聖女果和蘋果醋適量。
2.將黃瓜洗凈颳去外皮,黃瓜去皮可以增加食物的口感。
3.將黃瓜均勻的切成片狀,裝在容器內,等待備用。
4.倒入準備好的蘋果醋,蘋果醋要完全要淹沒黃瓜條。 醃至兩個小時,即可。
5.裝盤時,切成丁狀的聖女果,散入幾粒,做為裝飾。看起來會更加有食慾哦~~