感謝騰訊企鵝號的邀請，讓小廚有幸參加了中國年度最具影響力的國際葡萄酒展會，本次展會由中國年度最具影響力的國際葡萄酒展會TopWine China主辦，荷蘭工業協會強力推動。
活動現場有十餘家精品高端餐廳和多家黑珍珠餐廳主廚烹調的精美食物以及來自全國各地特色美酒， 小廚也是第一次一口氣吃下這麼多大廚們做的美食，非常的興奮，當然也是第一次可以任意品嚐來自全世界各的地的美酒。大家看到的這些美酒都是可以任意品嚐的喲，進入現場的每個人都會在入口處領一個紅酒杯。可以放開肚子暢飲的喲。這只是其中的一部分哈。
活動現場人頭攢動，氛圍非常的火爆，有些名氣大的餐廳前甚至排起了長隊。
這次活動囊括了數十家高端精品餐廳主廚烹調的精美食物，涵蓋Da lvo 義大利魔鏡餐廳、PRIMO1 、尋味巴黎、OPPOSITE、音昱聽堂、尚9·一滴水等多家高端精品餐廳。一起來感受一下這些頂級大廚現場親手製作的美食吧。看著就很有食慾喲，吃起來也是一種享受。
活動現場有幸見到餐灑搭配泰鬥：Tim Hanni,一個非常可愛的「老頭」，他是美國最早的兩位世界級葡萄酒大師之一，是世界最高級的葡萄酒專家，品酒大師，這也是全球酒業最高的頭銜了，儘管集各種牛B的頭銜於一身，卻沒有一點架子，非常的隨和，不僅現場教大家酒與食特的搭配，更是在課程結束後，非常的愉快的與我們每個人合影，非常的nice.
Tim Hanni在現場結合3道米其林大餐，6款世界各地的名酒為我們講解，頂級美食+葡萄酒大師饕餮體驗，美食美酒搭配一起，相得益彰。開啟餐酒搭配味蕾之旅。來看看這3道美食和6道美酒分別是啥吧。
第1道：【宮寶大虎瑕】
搭的酒是：Grace Harvest Cava Sparkling(Spain) + 巴勃羅.聶魯達長相思乾白葡萄酒（Sav Blanc, Chile）
如果單喝這兩種酒的話，會覺得味道特別嗆，對於小廚來說是不能接受的，但是搭配食物之後，口感完全不一樣，先吃一口美食再來品酒，瞬間酒的嗆勁就被食物的味道綜合，發生非常神奇的變化，酒也變得更好喝，也不那麼嗆喉嚨了。當然大師搭配的這兩種酒 ，小廚更喜歡Grace Harvest Cava Sparkling(Spain) 這個口感。
第2道【鮑魚鮮汁扣紐西蘭藍鮑】
搭的酒是：斯帕柯2011霞多麗乾白葡萄酒（Chardonnay.New Zcland）+瑪希瓦爾普利切拉經典坡地紅葡萄酒
第3道【粵式柱候安格斯牛腩】
搭的酒是：德保利雅拉谷原生黑比諾紅葡萄酒+聖彼特羅酒莊1865特級赤霞珠乾紅，邁坡山谷
對於像小廚這種酒界小白來說，收穫真是頗多呀，原來美酒是要和美食搭配著一起才會更美味，更完美，有時候我們會偏面的批評說某個酒不好喝，其實最主要是不明白酒與食物的搭配原理，有些酒，在我們空口喝的時候和搭配食物一起喝的時候，口感有著天嚷之別呀。這個真得花些心思去學習，去感受，才能明白其口的真諦，希望這3種搭配能給你們帶來一些啟法哦臨近中秋，各位親們也可以學了這些搭配來做給家人吃，非常的棒的喲。
最後主辦方還送了瓶德國Baden猴年限量款的紅酒，非常的珍貴，說實話，小廚有點捨不得喝，準備用來送給懂酒的朋友品。
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