【烘焙教程】不用和面，不用擀麵，教你輕鬆製作香蕉酥

相信很多烘焙愛好者，都有過這樣的狀況，就是為了做蛋撻，買了很多蛋撻皮回來，有時候蛋撻液用完了，而蛋撻皮卻剩下很多，這個時候就容易讓人犯難。別著急，看到今天這篇文章，以後你家剩餘的蛋撻皮再也不用浪費，因為今天我會分享一款蛋撻皮的妙用之處，將它做成另一款美食，味道不輸蛋撻，相信吃上一口後，你也會愛上它的味道。

其實這款用蛋撻皮做的美食就是「香蕉酥」了，香蕉酥這款甜點相信很多人都吃過，外皮酥脆，內裡香甜，吃完後讓人回味無窮，而蛋撻皮的本身就是酥皮，所以用來做香蕉酥再合適不過了，不用和面，不用擀麵，輕鬆快捷，烘焙新手也能零失敗，如果你家正好有多餘的蛋撻皮，或者你很喜歡吃香蕉酥的話，不妨來試試這個菜單，相信你會愛上它的味道。

【香蕉酥】

所需食材：蛋撻皮11個、蛋黃1個、熟的黑芝麻少許、香蕉1根

1、先準備好少量的黑芝麻，沒有黑芝麻，白芝麻也可以。然後再把蛋黃打散待用

2、接著把香蕉用杓子壓爛待用，香蕉的用量根據你的塔皮來決定。因為我買的是那種小蛋撻皮，所以1根香蕉就夠了

3、把蛋撻皮室溫解凍10幾秒後，將它的錫紙托剝去。千萬不要等它完全解凍後再剝錫紙托，因為到時候蛋撻皮會過於軟化，不好剝離，容易一碰就爛。

4、接著把香蕉餡放到每一個蛋撻皮中，不要放太多，否則烤的時候，容易爆開來。

5、把蛋撻皮對摺捏合，一定要捏的稍微緊一些，要不然烤的時候容易爆開來，然後再用叉子在封口處，按壓一下，這樣可以讓蛋撻皮更加貼合。此時烤箱預熱180度上下火

6、將蛋黃液用刷子刷在蛋撻皮表面，再撒上適量的黑芝麻。最後送入預熱好的烤箱，上下火180度，烤16分鐘即可

7、成品，懶人版香蕉酥做法，不和面，不擀麵，做法簡單，酥的掉渣，真香啊

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