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癌症是目前導致人類死亡的三大疾病之一。對於癌症，我們總是避而遠之。健康是革命的本錢，人一旦沒有了健康就什麼也不是了。
高鹽飲食
一家三口相繼患癌
湖北的一家三口被查出患上癌症，就是因為天天吃的食物都比較鹹。
這家人每天吃飯時，感覺哪道菜比較淡了，就會重新放鹽重新做。就在一次體檢當中，孩子的爸爸發現自己有胃癌的傾向，就慌張地讓家裡人也去檢查檢查。
果然，檢查結果出來，一家人竟都跟胃癌有了關係！醫生幫忙逐個排查，才得知，兇手竟是每天的高鹽飲食習慣。
吃的太鹹了，以至於對胃粘膜造成了極大的損傷！
常吃剩菜
胃癌纏上一家三口
同樣是一家三口，也同樣是飲食習慣問題。
有一次張先生覺得腸胃不舒服，去醫院檢查後發現自己患了胃癌。醫生建議張先生的家人也來醫院做相關檢查，結果發現張先生一家三口都患上了不同程度的胃癌！
後經主治醫生排查原因，發現讓一家三口惹上胃癌的竟是捨不得扔掉的剩飯。
張先生覺得把沒吃完的飯菜扔掉實在是太浪費了，於是就等到下一頓，把菜加熱繼續吃。一家人也都覺得這樣做並無什麼大礙，於是長期以往，便吃出了胃癌。
不良飲食習慣漸成癌症主因
「一家三口都患癌」的新聞引起了一陣轟動，大家不禁都很疑惑患癌的原因。
萬萬沒想到，造成這些家庭悲劇的，竟然是許多家庭都中招的不良飲食習慣。
常說路邊攤不能吃，容易導致各種癌症，但就算你抵抗了路邊攤的美味，也抵擋不住自己的飲食習慣。
這些食物，是致癌物質的溫床
1
燒烤食物
明火烤出來的烤肉，一旦溫度高達到200度，可能會產生致癌物。如雜環胺和苯並芘，溫度越高產生的致癌物可能會越多。
2
霉變食物
食物一旦受潮發霉後，就會產生一種致癌物質——黃曲霉素。而這種物質致癌力極強，是引起胃癌的罪魁禍首。
玉米、花生、大米、豆類等容易發霉的食物，在食用時一定要注意是否有霉變現象。
3
高鹽食品或鹽醃食品
高鹽的高滲性會破壞胃黏膜，所以長期以往去食用重口味的食物，就會造成誘發胃癌的風險。
我國東北地區、西北地區以及沿海地區是胃癌的高發地區。因為他們喜歡吃醃製的食物，還有海產品，所以高鹽飲食比清淡飲食的人，胃病的相對發病率要增加接近兩倍。
建議
世界衛生組織建議，每人每天的鹽攝取量為6克。
對於某些含鹽量高的加工食品，營養標籤中僅標註了鈉的含量，此時用鈉的重量（g）乘以2.5即可粗略估算出鹽的含量。
4
剩菜
剩菜一旦放久，亞硝酸鹽的含量就會增加，被人體攝入後就會生成一種很強的致癌物質——亞硝胺。
吃一兩次或許沒關係，一旦長期，就可誘發肝癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌等。
所以為了自己的身體健康，控制飯菜的量，不浪費，也避免了飯菜帶來的健康隱患問題。
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