傳說中的減肥聖品居然是它？！| 蕃薯起司杯

蕃薯又叫番薯，或者地瓜，大家應該都很熟悉。可是你知道嗎？蕃薯含有非常好的膳食纖維，它是蔬菜之王，還是減肥聖品！但是吃的時間很重要，一早起來吃蕃薯，對減肥非常好；但是下午三點以後吃它，會越吃越胖。今天我們就用它來做一個特別的甜點：蕃薯起司杯。

攪拌機、裱花袋、打蛋器

煉乳 100ml

抹茶粉 1大匙

鮮奶油 200ml

煮好的紅豆 1杯

香草冰淇淋 適量

蒸熟的蕃薯 1個

原味消化餅乾 5片

奶油起司 （cream cheese） 100g

【1】打碎餅乾

將消化餅乾放入攪拌機裡打碎後，倒入碗裡備用。

【2】製作蕃薯泥

將煮熟的蕃薯搗成泥狀。

【3】打發淡奶油

將淡奶油倒入料理杯中，用打蛋器打發。

【4】製作蕃薯奶油

將100g奶油起司（cream cheese）、100ml煉乳和適量蕃薯泥放入料理杯裡，用料理棒打勻。

【5】裝裱花袋

將打好的蕃薯奶油裝入裱花袋備用。

【6】製作蕃薯起司杯

將兩杓餅乾粉放入杯底，用裱花袋在餅乾粉上鋪一層蕃薯奶油，上面再加兩杓餅乾粉。

【7】加蕃薯泥

將蕃薯泥放入杯中，使口感的層次更豐富。

【8】加紅豆

在蕃薯泥上再鋪一層蕃薯奶油後，將煮熟的紅豆放入杯中。

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煮紅豆的時候不能加糖，否則會煮不軟。

【9】加冰淇淋

將冰淇淋放入杯中，再撒上適量餅乾粉。

【10】加抹茶粉

在蕃薯起司杯上撒上少量抹茶粉。

【11】加煉乳

最後在蕃薯起司杯上淋上適量煉乳。

說實話，我沒有辦法想像這道蕃薯起司杯的味道，感覺是完全不搭界的兩種食材嘛！可是最後吃到嘴裡才發現它們好搭啊，起司和蕃薯怎麼可以融合得這麼好？不過它雖然好吃，可不要貪吃哦，尤其不能在下午三點以後吃，不然減肥大計就功虧一簣啦！

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蕃薯起司杯：「我長這個樣子！」

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