紫蘇，具有特異的芳香，能防蚊蟲叮咬；是我國衛生部首批頒布的60種葯食同源食材中的佳品。主要用作食用、藥用、油用、香料等方面。
1.感冒風寒
紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。
《名醫別錄》：味辛，溫。主下氣，除寒中。
2.胸悶、嘔惡
紫蘇用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。
《本草綱目》：治風順氣，利膈寬腸。蘇子與葉同功。發散風氣，宜用葉；清利上下，宜用子。
3、抗菌消炎，增強免疫力
紫蘇能夠抑製葡萄桿菌的生長，提高人體免疫力、安胎。
《本草分經》：蘇子，降氣消痰，開鬱溫中，潤心肺，止喘嗽。力倍蘇葉。蘇梗，順氣安胎，功力和緩。
1.紫蘇葉
在中醫當中，以它的乾燥葉入葯，中醫認為它性溫味辛，具有解表散寒和行氣和胃的功效，因而臨床上可以用於風寒感冒或是魚蟹中毒等方面的治療。
2.紫蘇梗
理氣，舒鬱，止痛，安胎。治氣鬱，食滯，胸膈痞悶，脘腹疼痛，胎氣不和。
3.紫蘇籽
可以用作調味料，具有去腥、增鮮、提味的作用。同時具有一定的藥用價值，具有下氣，清痰，潤肺，寬腸的功效。紫蘇還是一種高效的植物「防腐劑」。
4.紫蘇花
最普遍的是治療風寒感冒，每當換季來臨，尤其是秋冬季節，總有一大波的流感襲來，感冒發燒、咳嗽鼻涕，在家裡備蟹紫蘇花茶，為家人帶去一些安慰。
近代醫學研究：蘇子可增強學習記憶功能、降血脂、降血壓、抑製血小板聚集、抗癌等作用。
我國南方地區，在泡菜罈子放紫蘇葉或桿，防止泡菜液中產生白色的病菌；韓國人用紫蘇製作泡菜，吃烤肉習慣用紫蘇葉搭配，還掀起了用紫蘇葉補鈣的熱潮，因為紫蘇葉富含鈣質；越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉，或者放在越南米粉上作裝飾；日本人則一般搭配生魚片食用。
但是儘管紫蘇有神奇的醫效，它也有食用禁忌，要了解和避免，酌量食用。
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