懷孕後 遠離十種「危險」食物

孕婦可以吃海鮮嗎? 孕婦能喝鮮奶嗎? 這些問題困擾了很多準媽媽，生怕吃錯了對寶寶造成傷害。其實，這樣的擔憂並不多餘，在日常飲食中，孕婦如果能有意識地避開一些 高危 食物，那麼胎兒的健康會更有保障。生魚蝦、冷切熟食等十種食物，是準媽媽要特別留意的，必須經過安全處理後才能食用。□北京和睦家醫院康復醫學科 劉遂謙

【沒全熟的肉】

未全熟的肉中易藏大腸桿菌、弓形蟲、沙門氏菌、布魯氏桿菌，一旦感染這些致病菌，孕婦和胎兒可能會兩敗俱傷。

安全建議：拒絕任何 十成熟 之外的熟度。

【冷切熟食】

冷切熟食容易被耐低溫的李斯特菌汙染，冰箱冰櫃往往是它的 家 ，準媽媽一旦感染，輕則頭痛、噁心、嘔吐、腹瀉，重則導致敗血症、腦膜炎、流產。

安全建議：重新蒸透後再食用。

【沒有經過巴氏消毒的鮮奶】

剛剛擠出來的 鮮奶 ，常常以散裝形式出售，消費者購買後一般 將其煮沸飲用。鮮奶極易受到動物體及擠奶環境中微生物的汙染，可能引發腹瀉、早產等悲劇。

安全建議：隻選購商超低溫冷藏、保存期限相對短的巴氏消毒奶製品，且確保在保存期限內喝完，飲用時適度加熱(不用煮沸)。

【某些品種的乳酪】

部分軟質乳酪以及用黴菌催熟的乾酪，製作過程中可能會被李斯特菌汙染。

安全建議：短期割愛，如果一定要吃，請選擇硬質乳酪中的帕爾瑪乳酪、車達乳酪以及軟質乾酪中的菲達乳酪、馬斯卡彭乳酪、馬蘇裡拉乳酪、再製乳酪等。

【生雞蛋和未煮熟的雞蛋】

生雞蛋和未煮熟的雞蛋中含沙門氏菌。

安全建議：將冰箱裡的雞蛋與其他食物分開放;煮雞蛋前先用流動水清洗外殼，之後要把手洗凈;過了保存期限、存放太久或者破裂的雞蛋一定不要吃;小餐館或熟食店的蛋黃醬和沙拉醬裡，常常混有生雞蛋，要避免食用。

【部分魚類】

由於環境汙染，部分魚類體內可能含有超量的重金屬汞，會對胎兒的心腦功能造成影響，可能導致不可修復的腦損傷。這些魚包括：鯊魚(包括魚翅)、大鯖魚、長鰭金槍魚、紅羅非魚、墨西哥岸方頭魚、大眼金槍魚等。

安全建議：選擇含汞量少、較安全的魚，比如三文魚、罐裝金槍魚等，它們含有豐富的DHA，對胎兒的大腦發育有益。

【生魚蝦、生貝蟹】

目前我國生食水產的安全性不是完全可控，吃後易感染寄生蟲或弧菌。

安全建議：忍一忍，隻吃加工熟透的。

【沒有經過巴氏消毒的果汁】

鮮榨果汁、自製果醋及其他發酵水果製品，常攜帶大腸桿菌，一旦感染，輕則腹瀉，重則流產。

安全建議：盡量吃洗凈去皮的新鮮水果，少喝自製水果飲品。

【沒有洗凈的果蔬】

不清洗或沒洗凈的水果和蔬菜的表皮上，可能攜帶弓形蟲。弓形蟲可以通過胎盤傳給胎兒，造成胎兒畸形甚至死亡。

安全建議：用流動水洗凈，直播，盡量去皮。

【酒】

酒精會對胎兒造成永久的出生缺陷，準媽媽要遠離任何形式的酒及酒飲料。