樂羚介紹：經常喝牛奶為什麼要選擇喝羊奶呢

牛奶被稱為「白色血液」。牛奶富含礦物質、鈣、磷、鐵、銅、錳和鉬。牛奶是人體鈣的較佳來源，鈣磷比例非常合適，有利於鈣的吸收。羊奶是「奶中之王」。羊奶中的脂肪顆粒很小，更利於人體吸收，長期飲用羊奶不會引起肥胖。羊奶中的維生素和微量元素含量也很高。在美國和歐洲的一些國家，羊奶是主要飲料，嬰兒也適合飲用。樂羚介紹：經常喝牛奶為什麼要選擇喝羊奶呢

理由一：營養價值高於牛奶

與牛奶相比，喝羊奶的人更少。許多人不習慣它的味道，也不了解它的營養價值。事實上，早在《本草綱目》中就曾提到：「羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。」中醫一直把羊奶視為對肺和氣管特別有益的食物。

樂羚現代營養學研究發現，羊奶中含有200多種營養素和生物活性因子，其中蛋白質、礦物質和各種維生素的總含量高於牛奶。羊奶的乳固含量、脂肪含量和蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。其中12種維生素含量高於牛奶，特別是維生素B和尼克酸要高1倍。每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍，並且羊奶的鐵含量較牛奶低。

理由二：羊奶的致敏性低於牛奶。

牛奶中含有酪蛋白、a-乳清蛋白、β-1g和其他常見蛋白質，這些蛋白質對嬰兒特別是早產兒來說是非常重要的潛在過敏原，使過敏問題更加突出。東北林業大學做了一個乳製品過敏實驗。從免疫學的角度分析了馬奶和羊奶作為低過敏配方粉的奶源是否優於牛奶。比較了牛奶，馬奶和羊奶致敏性作用的差異。經證實，馬奶和羊奶的致敏性明顯低於牛奶。

此外，牛奶中的乳糖含量高於羊奶，這可以降低亞洲人的乳糖不耐症。長期少量的乳糖刺激會逐漸恢復乳糖酶的功能。

理由三：羊奶比有牛奶更容易消化和吸收。

通常羊奶的消化吸收過程需要2-4小時。各種營養物質的消化率均在90%以上，蛋白質和脂肪的消化率分別為98%和95%。羊奶中脂肪球直徑為牛奶直徑的1/3，短鏈脂肪酸含量是牛奶的5倍，易於消化吸收。此外，羊奶的酸度低於牛奶，其酸鹼度為6.72。具有優越的緩衝性能。特別適用於高酸性、淺表性胃炎、胃潰瘍及胃腸功能不良的嬰幼兒和老年人日常飲用。

因此，羊奶是一種營養成分齊全、易於人體吸收、適合全家飲用的乳製品。