只需要這樣做餅乾，就能變成營養零食，以後再也不用買餅乾吃了

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上星期推送用蕃薯做的餅乾很受大家的歡迎，今天小編再為大家帶來一款餅乾——營養芝麻蘇打餅乾。上次有人問，做餅乾不用黃油行嗎？這個餅乾就是不用黃油，而是用玉米油做的，你也可以用其他無味植物油代替，比如葵花籽油也是可以的。花生油的話，味道太重，不是很適合做這款餅乾喲。

這餅乾黑黑的，貌不驚人，但是卻很好吃，口感酥脆，有著芝麻香的鹹甜味餅乾。小編一邊吃一邊碼字，很快就乾掉了一大半。這餅乾不但好吃，而且很有營養，用的是黑米蛋糕粉，這種蛋糕粉裡面含有黑米和芝麻粉，就是單單聞那麵粉也能聞出芝麻的香氣。所以做出來的餅幹才這麼黑，絕不是添加色素。不是常說多吃黑色的食物對身體更有益嗎，這款零食也能滿足到你喲。

【材料】黑米蛋糕粉150克，牛奶60克，酵母3克，玉米油30克，細砂糖12克，鹽1克，蘇打粉1/4茶匙，黑白炒熟芝麻各6克

【步驟】

1、將牛奶隔熱水加溫到30幾度的溫牛奶，倒入酵母和糖，攪拌至溶解。

2、麵粉、蘇打粉和鹽倒入和面盆裡，拌均勻。

3、倒入玉米油和牛奶酵母液，攪拌均勻。

4、用刮刀將它們壓拌成團。

5、倒入黑白炒熟芝麻。

6、揉勻，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，在室溫下靜置30分鐘。

7、用擀成棍將麵糰擀成薄面片，可以墊張保鮮膜更容易操作。

8、用切面刀將面片切成5*5厘米的方塊，你也可以用模具切，或者弄成其他形狀。邊角料繼續揉在一起，擀開。大約可以做20幾塊餅乾。

9、將餅乾胚移至不粘烤盤上，用叉子叉出小孔，這樣可以防止餅乾在烘烤中變形。

10、放入已經預熱好160度的東菱K40C烤箱中下層，烘烤13-15分鐘（實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定），最後幾分鐘要留意上色情況，特別是黑顏色的餅乾，小心別烤焦了。

酥脆的芝麻餅乾，非常好吃喲，小編極力推薦!

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