青椒和它一起炒，清新爽口，比肉好吃，排毒又燃脂，減肥好食材

平菇是一種常見的菇類，它的外觀形似傘狀，肉質非常厚實鮮美。今天就為大家分享一道青椒炒平菇，青椒特有的清香味，加上平菇的鮮美，整體的搭配非常完美，而且營養也十分豐富。

烹飪方法：

1、準備適量的平菇，將其撕成小塊之後，放入清水中浸泡10分鐘，然後清洗乾淨瀝乾。

2、鍋中加入適量清水，燒開之後，將平菇放入鍋中，焯燙2分鐘左右撈出。

3、青椒去籽之後，切成大小合適的塊備用。

4、炒鍋燒熱之後，加入適量的油，放入蔥花和蒜片進行煸炒，然後將平菇倒入鍋中。

5、大火翻炒幾下，加入少許的鹽和生抽，然後將青椒倒入鍋中，炒至斷生，放入一些雞精即可出鍋。

平菇是藥用價值極高的菌類之一，它對於慢性胃炎、慢性肝炎等都有一定的輔助治療功效。而且常吃還能夠降低膽固醇，預防各種心腦血管疾病的發生。

尤其是更年期女性，適當的多吃一些，能夠起到一定的調節作用。除此之外，多吃平菇還可以抑製細菌病毒的產生，對於抵抗疾病有很好療效。

青椒之中含有豐富的青椒素成分，對於人們的脂肪有抑製的作用，搭配鮮爽的平菇，吃起來一點不油膩，還可以降低脂肪，減輕你們的體重，肚子贅肉不見了，早食早受益。

平菇雖然營養豐富，但是在食用時也要注意，盡量不要和野雞和驢肉一起搭配吃，容易導致消化不良，還會損害健康。

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