有哪些蔬菜是高尿酸的天敵？

隨著生活條件越來越優越，很多人就開始暴飲暴食，大膽吃各種加工食品，零食甜點，完全不再注重飲食健康，直到吃出四高慢性疾病（高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸），才開始後悔，有心腦血管慢性疾病的朋友平時一定要注意清淡飲食，原理高鹽高油高脂高糖食物，增加蔬菜比例，粗雜糧、薯類比例，平時還應該適量鍛煉身體，增強體質。

高尿酸的朋友可以適當吃一些有助於降尿酸的食物，例如玉米須（可以熬成糖水服用），薏仁，向日葵心，蘆根，石韋。藥材上還有葛根、薏米、白茅根，車前草，車前子。另外可以增加含鉀豐富食物的攝入，包括瘦肉、淡水魚（海產品中卻富含嘌呤，所以要吃淡水魚非海魚）、禽類等。

中等嘌呤的食物可以少吃一些，如豆類：豆製品、乾豆類、豆苗、綠豆芽、黃豆芽。肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、紅鱠、紅魽、魚丸。 蔬菜類：筍、豆類、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍鬚菜。花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

那麼哪些食物可以對抗高尿酸呢？

1、薏米

薏米營養豐富，而且含嘌呤較低，不但限制外源性嘌呤的攝入、減少尿酸的來源，還可以健脾除濕，對高尿酸朋友可以起到很好的輔助治療功效。

低嘌呤飲食還有奶製品、蛋類、穀類、蔬菜類、水果類、植物油、海參、豬血等，此外還應盡量避免吃高嘌呤食物如：動物內臟、腦、肉湯、濃湯、和海產品等

2、芹菜

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，而且嘌呤含量較低，能幫助人體中堆積的尿酸鹽分解。

3、番茄

番茄富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、番茄紅素，有助於清除體內自由基，促進尿酸分解。

4、脫脂牛奶

脫脂牛奶的脂肪含量低，蛋白質含量高，不會造成脂肪堆積，可以避免脂肪過多而阻礙尿酸的排泄，而且還可以保證能量的充足，增強人體免疫力。

5、冬瓜

冬瓜屬於鹼性食物，可以增加尿液的PH值，幫助人體中和過高的尿酸。除了冬瓜以外，大部分水果、土豆、甘薯、紫菜和海藻也屬於鹼性食物。

6、水

每天保證2000-3000毫升的飲水量，可以稀釋尿酸的濃度，還可以通過增加尿量來促進尿酸的排泄。不過如果伴有腎功能不全，則應適當控制飲水量。