菠菜不用打成汁也能做主食！營養豐富還補鐵，作為早餐簡單省事

今天給大家準備一道美味鮮香、營養豐富的菠菜雞蛋餅

食材：

菠菜200克、麵粉40克、雞蛋3克、鹽3克、油10毫升、蒜末適量

鍋中水燒開、把菠菜放入水中焯一分鐘、加點油，加點鹽，顏色會更好看

把焯好的菠菜撈入涼水當中、攥乾水分備用、拿刀切碎

打入兩個雞蛋，加入麵粉、加入蒜末，加入少許鹽

攪拌均勻，加入菠菜、繼續攪拌，攪拌均勻備用

把另一個雞蛋打入小碗中、加入少許鹽，攪拌好

起火架鍋，鍋中加油、把油在鍋中晃均勻，油熱把攪拌好的菠菜倒入鍋中

烙至表面乾的時候，翻一下面、把另一個打好的雞蛋液撒在上面

煎至兩面金黃色即可出鍋

這樣營養豐富的菠菜雞蛋餅就烙好了