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夏季降溫,冰淇淋、冰淇淋、冰棒,哪種最健康?


兩短一長選長的

夏天到了想吃點冰的,可是各種冰淇淋、冰淇淋、冰棒,該吃哪種比較好呢?

要回答這個問題,首先要搞清楚,這幾個東西,有什麼區別嗎?

這四者最大的不同在於乳脂和蛋白質含量。


國家食品標準 SB-T 10007-2008 對冰淇淋有乳脂含量的要求,也就是說,達不到一定乳脂含量的冰淇淋,是不允許自稱是冰淇淋的。

所以,一般來說,冰淇淋的乳脂和蛋白質含量最高,冰淇淋次之。冰棒和棒冰,就沒有什麼乳脂和蛋白質可言了。

從價格上也可以發現,乳脂和蛋白質含量越高的冰淇淋也越貴。畢竟成本不低,一分價錢一分貨嘛。

就算不是本著「越貴越好」的原則,也是冰淇淋最好。


從營養的角度,冰淇淋的乳成分含量高,而冰棒兒和棒冰,原料中只有水、糖和適量添加劑,跟凍起來了的糖水差不太多。

所以,肯定是冰淇淋的營養價值更高一籌。

但是,特別要注意:這四者的糖分含量都很高。吃了任何一種,都要相應減少當天糖的攝入,不然一個夏天過去, 就要迎接一個慘痛的事實:

又月半了。


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