說到「秋補」,很多人就會想到多吃肉。然而專家指出,秋補不等於「吃肉」,應該根據自身身體狀況,平衡營養飲食。
引補底補
秋季應補進營養豐富又容易消化的食物,以調理脾胃,如魚、瘦肉、禽蛋及山藥、蓮子等。
秋季的進補可以看成是冬令時節進補的前奏和準備,所以中醫常稱為「引補」或「底補」。這段「引補」或「底補」,一定要循序漸進,不可猛烈,最忌頓頓大魚大肉、油膩重味、不好消化之物。
養陰潤肺
秋季是治療肺、呼吸道等慢性疾病的最佳時機。對於一般常人的秋季養生,也並不複雜。
秋季正是水果成熟季節,大多秋果都有滋陰養肺、潤燥生津的功效,順應時令多食當季水果,是成本最低、效果最好、最易掌握的養生途徑。
可以吃些鮮棗、梨、山楂、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗、奇異果等水果。
平補潤補
秋補以平補、潤補為進補的原則,即「補而不峻,防燥不膩」。具有這類作用的食物很多,如茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。