莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。土豆是我家百吃不厭的菜，炒土豆絲、做土豆泥、紅燒土豆，樣樣喜歡，而且土豆能擺放，總常備著，來不及買菜時，用土豆做菜做主食都行，今天用土豆做個餡餅，餡餅吃起來就是比蒸的包子好吃的多，感覺更香，今天的土豆絲餅裡加了韭菜，青椒，味道更是沒話說，第一次做家人都特別愛吃，一個都不剩都說沒吃夠，哈哈，過幾天再做一次，讓他們再解解饞，做法也很簡單，大家可以試試。
土豆絲餡餅
食材：麵粉1碗、酵母1小杓、溫水適量，韭菜1小把、青椒2根、土豆2個、鹽1杓、胡椒粉1杓、熟花生油2杓。
做法：
1、麵粉中加入酵母，將溫水分次加入，用筷子攪拌成面絮，和成麵糰蓋上保鮮膜發酵。
2、韭菜洗凈，土豆去皮，青椒洗凈。
3、土豆檫成細絲，加少許鹽，拌勻醃製10分鐘。
4、韭菜切成段，青椒切碎。
5、土豆絲醃製好，擠乾水分，和韭菜，青椒放一起，加鹽，胡椒粉，2杓熟油。
6、攪拌均勻。
7、麵糰發酵2倍大。
8、案板上撒適量麵粉，將發酵好的麵糰揉排氣，搓成長條，切成大小適中的小麵糰，擀製成圓形麵皮， 在麵皮上放入餡。
9、對摺捏合邊緣，再捏出花邊，這樣就不怕烙的時候開裂張口了。
10、電餅鐺預熱，薄刷一層油，把餅入鍋，加蓋烙。
11、待餅一邊烙上花之後翻面，繼續烙另一面金黃出鍋。
12、這款餡餅原料做法簡單，圖文步驟詳盡，喜歡的廚友可以下手試試。
13、吃起來有濃濃的土豆香味，土豆控們絕對不能錯過。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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