大碗喝普洱茶的感覺真是太好了……

有的人選擇大廠的熟茶，品質有保證，有人選擇小眾熟茶，小量發酵做工用料精細，各有各的理由，當然喝茶無非就是好喝適口且健康，熟茶常有且很多，但要選到好喝的熟茶需要的是漫長的尋茶之路。

如何選擇熟茶？入口最直觀，感受茶湯中的感覺，當我們形容一款喜愛的熟普用得最多的辭彙是「甜」、「糯滑」、「醇厚」，而「甜」是茶友們最容易找到感覺的！選愛喝的熟普是個人的事情，但是綜合評價一款熟普卻是一件很理性的事情，優質的熟普可以從這六個指標綜合評判：

厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。

1、茶湯的厚度

茶湯的厚度與普洱茶的內質有關，茶湯在口中濃稠粘滑的觸感和茶湯中懸浮的膠質成比例，我們說的「醇厚」指的就是熟普的厚度。質感豐厚的茶湯像喝鮮奶或者蜂蜜水，質感單薄的茶湯喝進嘴的感受像酒或者檸檬水。

2、茶湯的滑度

滑度也是和茶湯的厚度有關係的，茶湯越醇厚，相應地滑度也會較為明顯。茶湯進入口腔稍停片刻，通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺。

3、茶湯的潤度

，茶湯在舌面或整個口腔或喉嚨裡，有一種清涼濕潤的感覺，讓人覺得很舒服。（發酵程度在7到7.5分的熟普不僅能體驗到潤感，同時也能享受到舌面或舌底生津的快感。）

茶湯入口之後與舌面接觸就能很快感受到甜度，並且會在口腔裡蔓延開來，綿長持久。一款內質豐厚的熟普，哪怕茶湯淡至無色，輕抿一口也能體驗絲絲清甜。

5、茶湯的純凈度

純度是熟茶發酵工藝精湛與否的重要指標，發酵的環境是否衛生、方法是否正確、發酵程度是否合適、儲存環境是否理想都可以從茶湯的純度來考量。

6、熟茶的香氣

，熟茶的香氣很多種，熟茶的香氣和熟普的原料品質、發酵程度、陳放時間息息相關；專業用詞有「乳酪香」、「豆香」、「參香」、」果糖香「、「焦糖香」、「果香」、「樟香」、「桂香」、「棗香」等，但是我們聽的、說的最多形容熟普香氣的是「陳香」。

普洱熟茶因其發酵對人體的刺激性較小，更有相應的保健作用，越來越被大家所飲用，喜愛的人更是不乏，因此熟茶的選擇也是需要修鍊的一項技能。喝的多了也便會形成自己的一套適合自己茶品的選茶技巧。

中國是茶的故鄉，茶的歷史源遠流長，朋友相逢、人來客往，總會沏茶而待之。茶不僅僅只是一種解渴飲料，它也有著深深的文化底蘊，已經形成了一種茶文化。很高興能跟大家一起品茶道茶，歡迎大家下方留言與我們一起品味茶藝生活。

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