最適合冬季進補的不是牛肉羊肉，它吃多少都不會發胖，還排毒養顏

在一年四個季節中，冬季是最適合滋補的季節，所以很多人都會在冬季的時候補一下自己的身子。那說到補身子，人們的最佳選擇自然是牛肉和羊肉了！很多人都喜歡在冬季吃一些燉牛肉、燉羊肉、或者熬一些排骨湯，這些美食不但好吃，對身體滋補確實非常好，但有一點就是，牛羊肉屬於熱食，吃多了特別容易上火，而且，也特別容易發胖。

其實，大家可能不知道，最適合冬季進補的不是牛肉羊肉，它吃多少都不會發胖，還排毒養顏呢！而且又非常便宜，每天吃都沒問題！一斤羊肉的價格為40元左右，一斤牛肉的價格也差不多這個數，而一斤黃豆也就四五塊，價格只是牛肉羊肉的十分之一！

它就是我們經常吃的大豆，大豆蘊含豐富的蛋白質，不但滋陰去火，還能補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維，可溶性纖維不僅可以降低膽固醇含量，同時還可以幫助通便排毒，吃多少都不會發胖，還有助於皮膚和氣色，排毒養顏。

推薦吃法1、大豆芽

做法非常簡單，只要把大豆泡發，然後放在一個罐子裡，每天拿清水洗幾次，放在溫度較高的地方，幾天就會發出芽來。發好的豆芽可以和肉一起炒、也可以涼拌、還可以涮著吃，非常好吃。

推薦吃法2、醃大豆

大豆泡發，煮熟，然後搭配花生，或者白蘿蔔、胡蘿蔔條，或者白菜、黃瓜等，放入自己喜歡的調料醃製，醃製一晚就可以吃了。而且可以保存的時間也較長，做一次放在乾淨的罐子裡，保存一兩個月都沒有問題，平時喝粥，或者是吃麵的時候都可以盛一些就著吃。

推薦吃法3、大豆豆漿

這個酒更簡單了！只要一台豆漿機就可以搞定，榨豆漿的時候可以搭配一些花生啊、核桃啊、還有紅棗、黑芝麻、加上一些包子或者餅，用來做早餐。既省時省力，又十分營養美味！