天熱消夏總是離不開各色飲料，飲料要想玩出花兒來，怎麼能夠少了雞尾酒呢？隻不過雞尾酒雖好，不是誰都能喝，很多人不能或不想碰酒精，但是，腔調還是要，怎辦呢？來點Mocktail啊！
（圖片來自網路）
什麼叫Mocktail？就是無酒精雞尾酒。其實雞尾酒的本源，就是兩種或以上的飲料混合而成的東東，所以，混合出好味道，才是更重要。喝酒的人越來越少，喜歡時髦的人越來越多，Mocktail是夏天更好的選擇！
（各種口味的Mocktail，新鮮清爽，夏天必備。圖片來自網路）
自己做Mocktail麻煩麽？一點都不麻煩，只需要有幾樣基本材料，玩出食尚不是問題！
做Mocktail只要用這幾樣，就可以把夏天的滋味調動起來：水果及果汁、糖漿、蜂蜜或砂糖、氣泡水或天然蘇打水、適量冰塊。裝飾不可缺少的是檸檬片和薄荷葉（它們本身也是常用的組成材料）和各種漂亮的玻璃杯子。
（圖片來自網路）
隨便找幾樣水果，就可以把夏天經營得漂亮時尚又美味的。
檸檬
Cocktail常用到檸檬（青檸和檸檬），Mocktail也離不開，檸檬片裝飾，檸檬汁調味，檸檬的清爽口感，是夏天Mocktail的基本風味。檸檬富含的維他命C，是將Mocktail調製成健康飲品的好元素。
（除去白朗姆酒，用青檸、薄荷葉、蘇打水和白砂糖或糖漿就可以做出一杯夏日必飲的無酒精青檸 mojito。圖片來自網路）
（可以用檸檬和旋蓋瓶凹個輕鬆快樂的郊遊造型 。圖片來自網路）
火龍果
火龍果富含花青素、維他命和水溶性膳食纖維，雖然它是涼性的，但紅色的火龍果肉，能讓Mocktail的情調熱烈起來，與其他的果汁進行配合，就是出色奪目的一款。白色的火龍果肉，則是另外一種調子，若有似無的紅色，營造出溫柔清涼的感覺。
（先把果肉絞碎榨出紫紅果汁，然後可以與蔓越莓汁混合，再加蘇打水和蜂蜜一起混合，誘人的紅色，正好配上火辣的夏天。圖片來自網路）
（先把白心火龍果肉絞碎後加上蘇打水和糖、薄荷葉及少許檸檬汁，清新涼爽。圖片來自網路）
西瓜
西瓜的時節到了，汁多清甜的西瓜是盛夏的看家水果。它可以解渴生津，清暑祛熱，它獨有的風味，也可以給Mocktail確立鮮明的調子。
（將西瓜榨出汁再與檸檬汁、水、和少量的鹽分次加入杯中，不攪動，就可以做出有層次的Mocktail，飲用時加入少量冰塊即可。圖片來自網路）
（盛夏的西瓜甜度高，加入少許的薄荷碎葉，或者少量茶軟飲，不需過多的糖漿便可以滿足口感。圖片來自網路）
（所以說，身邊各種水果可以打造出不同的味道。圖片來自網路）
好了，這些Mocktail看著是不是很誘人呢？下面跟著小編做一款時令的櫻桃Mocktail吧！
櫻桃青檸Mocktail
Recipe by Candice
材料
去核櫻桃 – 1杯
櫻桃汁 – 1杯
簡易糖漿 – 3湯匙
青檸汁 – 3湯匙
氣泡水 – 1.3杯
冰塊 – 適量
青檸片 – 8片
做法：
1. 在一個大水罐裡，加入櫻桃並用長柄杓攪碾。2. 加入櫻桃汁、糖漿和青檸汁。3. 加入氣泡水，攪勻。4. 加入冰塊和青檸片享用。
（材料的分量可以根據口味進行調節。圖片來自網路）
為了增加情調，親還可以做這件事：
將盛放Mocktail的杯子邊緣用檸檬擦一下，然後倒扣在晶片鹽上蘸一圈，杯口就粘上了漂亮的海鹽邊，嗯，就像雞尾酒杯一樣。
（沾濕杯口用少許鹽當裝飾，不僅好看，口味還很獨特。有時根據口味變成砂糖邊也可。圖片來自網路）
（不僅白色的海鹽，各種顏色的海鹽可以營造不同的感覺。圖片來自網路）
還猶豫什麼？快去試試吧！
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